Как лечили похмелье в древности, и Что входит в рецепт спасительного средства из 1000-летней кулинарной книги. Более тысячелетия тому назад, придворным кулинаром по имени Ибн Сайяр аль-Варрак была написана кулинарная книга (Kitab al-tabikh). Она до сих пор является наиболее всеобъемлющим трудом в своём роде. В ней более шести сотен рецептов различных блюд и лекарственных средств.
Среди них даже диетические блюда, а также самое древнее из известных средств от похмелья и для повышения интимной активности. Все эти захватывающие древние тексты были переведены на доступный язык и теперь любой желающий может с ними ознакомиться. Как же в древние времена боролись с похмельем?
Кем был автор кулинарной книги
Первая страница оригинальной книги Kitab al-Tabikh.
Об авторе ближневосточного кулинарного шедевра Ибн Сайяре аль-Варраке историки выяснили крайне мало. Известно только то, что он скончался в 961 году и, что ему халиф поручил составить книгу, куда нужно было включить все известные блюда, подающиеся на стол халифа, а также рецепты различных лекарств. Некоторые исследователи полагают, что кулинарный труд был написан Аль-Варраком по приказу принца Хамданидов Сайфа ад-Даулы. Большая часть рецептов, по мнению учёных, была взята из более древних книг, так что некоторые рецепты могут насчитывать до нескольких тысяч лет.
Многим рецептам гораздо больше 1000 лет.
Что содержит самый объёмный кулинарный труд Ближнего Востока
Рецепты в книге Аль-Варрака расписаны очень подробно. Первые 5 глав посвящены описанию различных кухонных принадлежностей, пряностей, различных типов вкусов, причин того, почему пища портится, а также, как этого можно избежать. Следующие 80 глав содержат рецепты блюд, которые в те времена подавались на стол халифу и именитым сановникам. Далее около двух десятков глав описывают столовый этикет. Ещё около трёх десятков глав посвящены описанию лечебных свойств пищи. Именно здесь исследователи и обнаружили рецепт самого древнего средства от похмелья.
Уже в те времена существовало средство от обильных возлияний.
Антипохмельное средство от кулинара Аль-Варрака, называемое «Ккишкийя», представляет собой довольно аппетитную смесь, которая готовится из мяса, овощей и нута, попросту говоря, это рагу. Блюдо содержит некий секретный ингредиент, который призван излечить страдающего от похмелья любителя горячительного. Этот секретный ингредиент - ферментированный молочный продукт, нечто похожее на йогурт или простоквашу. Именно он считается тем заветным ключиком, который может облегчить похмельное состояние. Сам автор пишет, что это волшебное средство обладает чудесным свойством «погасить жар в голове и желудке».
Блюда из данной поваренной книги подавались на стол халифа.
Также в книге есть рекомендации о том, что перед употреблением алкоголя хорошо бы поесть капусты, да и вообще после каждой порции горячительных напитков нужно закусывать, чтобы нейтрализовать или хотя бы замедлить опьянение. Для тех же, кто всё-таки накануне перебрал, Аль-Варрак предлагает чудодейственное средство. Сегодня его по-прежнему готовят таким же образом, в основном на территории восточной части Средиземноморья.
Волшебное блюдо с секретным ингредиентом для лечения похмелья.
Волшебное средство для укрепления мужских сил
Кроме совершенно потрясающего антипохмельного средства, древний кулинарный труд содержит рецепт некого укрепляющего средства, предназначенного исключительно для мужчин. Оно состоит из нардового миро, цейлонской корицы, гвоздики, индийского костуса и имбиря. Также в смесь нужно добавить горький перец и морскую соль. Ещё повару понадобятся семена моркови, кресс-салата и персидского лука-порея. Жаждущему увеличить свои мужские силы предлагается смешать все указанные ингредиенты с мёдом, чтобы смесь приобрела пастообразный вид и принимать в количестве, сравнимом с размером миндального орешка, два раза в день натощак. В тексте сказано, что средство обязательно поможет «если Бог даст».
Словом, древняя книга рецептов Аль-Варрака раскрывает роль еды в культуре золотого века ислама и предлагает весьма увлекательный взгляд на различные сферы человеческого существования: сельское хозяйство, медицину и питание на Ближнем Востоке в X веке.
Интернет-журнал объединяющий все необъяснимые явления в нашей жизни: необычное, аномальное и паранормальное, магию и религию, предсказания, загадки истории, научные открытия, тайны древних цивилизаций и загадки космоса, а так же информацию которую вы не найдёте в открытой печати, она запрещена.
Материалы публикуемые в группе это интернет- обзор местных и зарубежных средств массовой информации
Все статьи и видео представлены для ознакомления, анализа и обсуждения.
Для многих людей алкоголь – неотъемлемый атрибут праздников, и тем более Нового года. Он быстро всасывается в кровь через органы пищеварения, а потом начинает замедлять работу мозга. В результате этого, выпивший человек начинает хуже себя контролировать, странно двигается и еле выговаривает слова.
Женщин и пиво считают несовместимыми в современном обществе, но когда-то они являлись единственными изготовителями этого напитка. Мужчины не притрагивались к производству, потому что это было женской обязанностью.
Мы используем cookie-файлы, чтобы улучшить сервисы для вас. Если ваш возраст менее 13 лет, настроить cookie-файлы должен ваш законный представитель. Больше информации
Ученые сравнили лица жителя Европы и его прямого предка, жившего 10 000 лет назад...
Ученые сравнили лица жителя Европы и его прямого предка, жившего 10 000 лет назад в этом же месте, скелет которого нашли в древней пещере. Это случилось в далеком 1903-м в Великобритании, в английском графстве Сомерсет. Археологи проводили раскопки в пещере ущелья Чеддар перед тем, как приступить к реконструкции древней дренажной системы. Совершенно неожиданно они обнаружили человеческий скелет. Могли ли они тогда представить, что больше века спустя ученые смогут выяснить, как выглядел этот древний человек, и даже найдут его потомка? Однако это так: современная наука и, прежде всего, генетика творит чудеса.
Золотые тайны древних льдов: необъяснимые артефакты в недрах Земли
В мире археологии существуют находки, которые ставят в тупик даже самых опытных исследователей. Среди них особое место занимают артефакты, обнаруженные в местах, где, казалось бы, они никак не могли оказаться, и возраст которых исчисляется миллионами лет. Эти находки бросают вызов традиционной исторической науке и заставляют пересмотреть наши представления о прошлом Земли.
Моки: загадочные шары пустыни и их космические двойники
В мире существует множество природных феноменов, которые до сих пор вызывают споры в научном сообществе и будоражат воображение исследователей. Одним из таких удивительных явлений являются моки – загадочные каменные шары, разбросанные по пустыням юго-западной части США. Эти необычные образования не только представляют собой геологическую загадку, но и находят поразительные параллели в других уголках Солнечной системы.
Как в наши дни обнаружили затерянные города Шелкового пути...
Как в наши дни обнаружили затерянные города Шелкового пути, и какие тайны открыли Тугунбулак и Ташбулак. О существовании древних городов на территории Узбекистана известно давно, упоминание о них встречается еще в древних летописях акадского периода, но из-за эрозии земной коры они были скрыты под землей на протяжении многих веков и считались давно утерянными.
Где находится «У черта на куличках» и почему это место гораздо ближе, чем вы думаете
Выражение «у черта на куличках» известно всем. Его можно часто услышать в разговоре, когда речь идет о каком-то отдаленном месте. Но никто не задумывается о том, что оно значит и как появилось. Между тем, у этих «куличков» есть определенные координаты и попасть туда совсем не сложно.
Что предсказатели пророчат России и миру в 2025 году
Предсказания людей, которые в прошлом считались пророками, по-прежнему вызывают огромный интерес у жителей планеты. Особенно внимание уделяется тем, кто делал прогнозы о ближайшем будущем, затрагивающим непосредственно нашу жизнь и текущие события.
На Солнце появилась огромная «дыра»: как она может довести нас до психоза?
Недавно астрономы поделились тревожной новостью — на Солнце образовалась гигантская корональная дыра, которая может сильно повлиять на нашу жизнь. Судя по фотографиям от NASA, она занимает четверть поверхности небесного светила, что вызывает тревогу. Дело в том, что из этой огромной области в нашу сторону испускаются мощные потоки солнечного ветра. Ученые говорят, что это одна из самых крупных корональных дыр за последние годы. Если солнечный ветер вызовет сильные геомагнитные бури, может произойти много чего плохого. В некоторых источниках пишут, что люди даже могут впасть в психоз.
В 2024 году химики (не без помощи искусственного интеллекта) разобрались в том, как сворачиваются белки, экономисты наконец объяснили, почему одни страны богатые, а другие нет, а астрономы, в поисках жизни за пределами Земли, обнаружили целое «море» экзопланет. Последние 12 месяцев также ознаменованы прорывом в области возобновляемой энергетики и созданием первых прототипов квантовых компьютеров. В этой статье поговорим о самых интригующих открытиях года Деревянного Дракона. Со Старым Новым годом!
"Стоунхендж" на Голанских высотах оказался вовсе не древней обсерваторией
Вы когда-нибудь слышали о Руджм-эль-Хири? Это место, которое часто называют "израильским Стоунхенджем", находится на Голанских высотах. Древнее сооружение, построенное из базальтовых камней, десятилетиями манило археологов.
Какая температура на Луне: ледяная пустыня или пылающий ад?
Выходящая по ночам Луна кажется нам лишенным всякой жизни и холодным местом, но так ли это на самом деле? Как вы уже могли догадаться, все не так просто, как кажется. Как и на нашей родной Земле, температура окружающего пространства напрямую зависит от свечения Солнца. Если на Луну падает много солнечных лучей, там тепло, а если мало — холодно. Температура на Земле виляет в пределах от -89 до +57 градусов Цельсия. Но какой диапазон температур на Луне? Кто же знает, может там вообще идеальные для нас условия?
Куда приплыл Ноев ковчег узнали ученые, расшифровав самую древнюю карту мира возрастом 3000 лет
Почти полтора столетия назад в Сиппаре, древнем вавилонском городе, который находится неподалёку от современного Багдада, была обнаружена уникальная глиняная табличка. Её называют Imago Mundi или «Вавилонская карта мира». Возраст этого артефакта составляет более 3000 лет. Долгие годы учёные бились над расшифровкой клинописных надписей на обороте карты. Недавно исследователи продвинулись в этом вопросе и пришли к удивительным выводам, которые стали настоящим прорывом в науке. История, содержащаяся на табличке, повествует о Великом потопе, в точности повторяя рассказ из Ветхого Завета о Ноевом ковче
Как лечили похмелье в древности, и Что входит в рецепт спасительного средства из 1000-летней кулинарной книги. Более тысячелетия тому назад, придворным кулинаром по имени Ибн Сайяр аль-Варрак была написана кулинарная книга (Kitab al-tabikh). Она до сих пор является наиболее всеобъемлющим трудом в своём роде. В ней более шести сотен рецептов различных блюд и лекарственных средств.
Старый Новый год 2025: дата, история и традиции праздника
«Этот праздник справляют не только в России». Как у нас появился старый Новый год, и почему эта традиция не исчезает уже сотню лет. Старый Новый год отмечают в одну и ту же дату — в ночь с 13 на 14 января.
Как корабль с золотом, исчезнувший 500 лет назад, оказался в пустыне на другом конце Земли
Португальцев всегда считали искусными мореплавателями. В 15-16 веках они были одними из самых выдающихся исследователей, им не было равных на море и в торговле. Морские путешествия в те времена были опасным делом - судам угрожали пираты, шторма и прочие неприятности. 7 марта 1533 года из Лиссабона вышел военный корабль «Bom Jesus», трюмы которого были нагружены золотом и медью. Больше это судно никто никогда не видел. Почти 500 лет спустя оно было найдено в Намибии. Что случилось с ним и куда делся его ценный груз?
Много ли пили на Руси, и Как боролись с пьянством русские цари и императоры
Антиалкогольные кампании ассоциируются прежде всего с эпохой СССР. Сухой закон Михаила Сергеевича Горбачева 1985 года был самым масштабным комплексом подобных мер в истории России. Но борьба с пьянством шла на протяжении многих веков. Еще сборник правил и наставлений «Домострой» твердил: «Пей, да не упивайся». Как боролись с «зеленым змием» до СССР? Какие правители были ярыми противниками алкоголя?
Загадочный меделян, за щенка которого давали элитного скакуна
Загадочный меделян, за щенка которого давали элитного скакуна: почему исчезла древняя русская порода собак-медведеубийц. В имперской России охота на медведей пользовалась огромной популярностью среди всех сословий, от знати до простого народа. Это опасное развлечение требовало участия специально обученных собак, способных справиться с грозным хищником.
5 любопытных фактов о кольцах Сатурна, о которых не расскажут в школе
Сатурн — одна из самых удивительных планет в нашей Солнечной системе. Величественные кольца этого объекта, состоящие из льда и пыли, уже сотни лет завораживают астрономов и простых любителей звездного неба. Об этих загадочных образованиях, которые не имеются у других соседних с нами планет, можно рассказать много чего интересного. Мы уже знаем, что они образовались в период от 10 до 100 миллионов лет назад. И о том, что их впервые обнаружили в 1655 году, многим из нас тоже известно со школьных времен. Но наука не стоит на месте и узнает о кольцах Сатурна больше новых сведений. Вы готовы прочитать несколько интересных факто
Семь тайн древнего мира, которые были обнаружены археологами в 2024 году
Каждый год новые открытия обогащают наши знания о прошедших эпохах, позволяя пролить свет на древние цивилизации, утраченные традиции и исторические события, которые происходили в древние времена.
Нет комментариев