ЛУЧШИЕ РЕЦЕПТЫ на новый год ЗДЕСЬ!

Когда я приготовила этот пирог, аромат в доме стоял такой, что все домашние сбежались на кухню ещё до того, как он успел остыть! Нежное тесто, сочная мясная начинка с картошкой и луком — это просто идеальный ужин для всей семьи. Очень советую попробовать, результат точно покорит всех за столом! МЯСНОЙ ПИРОГ ИНГРЕДИЕНТЫ ✅ Кефир — 250 мл ✅ Сода — 1/2 ч. л. ✅ Соль — 1/2 ч. л. ✅ Яйцо — 1 шт. ✅ Сливочное масло — 50 г ✅ Мука — 420 г НАЧИНКА ✅ Говяжий фарш — 300 г ✅ Картофель — 150 г ✅ Лук — 150 г ✅ Сливочное масло — 100 г ✅ Соль, перец, красный перец — по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1. Соединить кефир, соду, соль и яйцо, перемешать. 2. Добавить растопленное сливочное масло и муку, замесить мягкое тесто. Убрать в пакет на 30 минут. 3. Для начинки смешать фарш, мелко нарезанный картофель и лук, приправить солью и специями. 4. Тесто разделить на две части. Одну часть раскатать, выложить на нее начинку, добавить кусочки сливочного масла. 5. Накрыть вторым раскатанным пластом теста, защипнуть края. 6. Смазать яйцом, посыпать кунжутом по желанию. 7. Выпекать при 180°C около 1 часа до румяной корочки. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

ПИРОГ С КРЫЖОВНИКОМ 🥮😋 Ингредиенты: Для теста: Мука - 300 гр. Дрожжи сухие - 1 ч.л. Сахар - 75 гр. Ванильный сахар - 1/2 пакета Соль - щепотка Яйцо - 1 шт. Масло сливочное - 65 гр. Молоко — 100 мл. Для начинки: Крыжовник — 300 гр. Для штрейзеля: Мука - 150 гр. Сахар - 75 гр. Ванильный сахар - 1/2 пакета Масло сливочное - 75 гр. Разъёмная форма диаметром 22 см. Приготовление: 1.Сначала приготовить дрожжевое тесто. Для этого в глубокую миску просеять муку, добавить дрожжи и перемешать. 2.Добавить сахар и ванильный сахар, щепотку соли. Всё перемешать и добавить мягкое сливочное масло. 3.Далее добавить яйцо и тёплое молоко. Тесто сначала перемешать лопаткой. 4.Продолжить замес руками, пока не получится мягкое податливое тесто, не липнущее к рукам. Миску с тестом накрыть полотенцем и оставить на 30 минут для подъёма. 5.За это время приготовить штрейзель. Для этого смешать просеянную муку с сахаром, ванилином и сливочным маслом, перетереть всё в крошку руками. 6.Затем вымыть крыжовник и обрезать усики и хвостики. 7.Поднявшееся тесто обмять. Форму застелить пергаментом, из теста сделать лепёшку, поместить её в форму и сделать углубление. Высыпать в центр крыжовник. 8.Посыпать пирог сверху штрейзельной крошкой. 9.Духовку разогреть до 180*С, поставить в неё пирог с крыжовником и выпекать до готовности 35-40 минут. Верх пирога должен зарумяниться. 10.Пирог остудить, нарезать на порции и подать к столу.

ТИРАМИСУ На форму 17х26см: Печенье Савоярди 18шт Крепкий кофе Сливки 33% 400мл Маскарпоне 250гр Сахарная пудра 90гр Сливки, сахарную пудру и маскарпоне взбить до мягкого крема. Кофе остудить, печенье погрузить в кофе на 1сек, выложить слой из печенья. Перекрыть кремом. Далее снова печенье и крем. Сверху присыпать какао и убрать в холодильник минимум на 4 часа.

Закуска на праздничный стол 🤍 Ингредиенты: Тортильи Творожный сыр Свежие огурцы Помидоры Куриная грудка (копчено-вареная) Соус Терияки Кунжут Детали на видео

Салат с красной рыбой🥰 Ингредиенты: - яйцо - 6 шт - слабосоленая красная рыба - 200 гр - огурец - 1 шт - укроп - 1 веточка - зеленый лук - 1 веточка Заправка: - сметана 20% - 4 ст.л - творожный сыр - 4 ст.л - горчица - 1 ч.л - чеснок - 2-3 зубчика - лимонный сок - по вкусу - соленый огурец - 3-4 дольки.

Мини пиццы на воздушном тесте 🍕 Как вам такой рецепт? Будете пробовать? Тебе понадобится: Теплая вода - 250 мл. Сахар - 1 ст.л. Дрожжи - 1 уп./8 гр. Мука - 380 гр. Соль - 1/2 ч.л. Масло ратстит. или оливковое - 1 ст.л. Начинка может быть любой Этапы приготовления: 1️⃣. Теплая вода, сахар, дрожжи, перемешиваем. Насыпаем просеянную муку, соль и замешиваем тесто. Даем отдохнуть 1 час в теплом месте. 2️⃣. Подошедшее тесто делим на 8-мь частей, формируем шарики. Оставляем еще на 30 минут. 3️⃣. Сплющивая в лепешки, прокалываем вилкой, смазываем кетчупом и выкладываем: перец, 2-а вида колбасы, помидоры, посыпаем сыром (можно за 10 минут до готовности) и отправляем в духовку на 30 минут при 200 гр. Только посмотрите какое пышное тесто выходит, обязательно попробуйте приготовить! 🧀 #рецепт

Торт «Эскимо» Результат превзошёл все мои ожидания😍👍 Готовить всем, всем,всем! Для бисквита: Яйца -4 шт. Сахар -180 гр. Вода( комнатной температуры)-100 мл. Мука-130 гр. Разрыхлитель-1 ч.л. Какао -30 гр. Для крема: Яйца -2 шт. Сахар-60гр. Сгущёнка-100 гр. Молоко 250 мл Мука-3 ст.л. Сливочное масло-250 гр. Для пропитки: Молоко 100 мл Сахарная пудра 1 ст. ложки Шоколадно-ореховая паста Клубника 4 яйца все бываем с сахаром. Добавляем 100 мл. воды , перемешиваем. Всё постепенно вымешиваем до полного однородной массы. Муку, разрыхлитель, какао и постепенно вводим в яичную смесь , аккуратно перемешивая снизу в верх лопаткой. Берём форму диаметром 22см, Отправляем наше тесто в форму и убираем в разогретую духовку при 180 гр. примерно на 30 минут готовность проверяем деревянной палочкой. Для крема: Соединить всё кроме масла и варить ( помешивая) на медленном огне до загустения. Остудить . Добавить сливочное масло комнатной температуры и взбить до однородной массы. Собрать торт как на видео (не забудьте пропитать коржи). Убираем минимум на 5 часов в холодильник! Остудить и украсить торт) Готово ✅ #рецепт

Шоколадные маффины с вареной сгущенкой Нежное шоколадное тесто, ароматная вареная сгущенка — очень вкусно! Вместо вареного сгущенного молока можно использовать густой джем. Из указанного количества ингредиентов получается 6–8 маффинов. Ингредиенты 3 яйца 150 г сливочного масла 100 г сахара 10 г ванильного сахара 30 г какао порошка 2 ч.л. разрыхлителя 120–150 г муки 6–8 ч.л. вареного сгущенного молока Приготовление Масло растереть с сахаром и ванильным сахаром. Добавить яйца. Перемешать. Добавить какао. Перемешать. Добавить разрыхлитель и муку. Перемешать. Формочки немного смазать маслом. Выложить тесто, заполняя формочки наполовину. Выложить по 1 ч.л. сгущеного молока. Выложить немного теста. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать в течение 20–25 минут. Приятного аппетита! #семья #мама #ямама #Молодаямама #вкусныерецепты #рецепты #здоровье #красота #ПП #ЗОЖ

Сырники САМЫЕ НЕЖНЫЕ🧡 Такие творожные внутри - тают во рту. Воздушные! Рецепт подходит для сковородки, духовки и аэрогриля. Вам потребуется: 2 пачки творога по 180 гр 5-9% 1 желток 30 гр манки 20 гр кукуруз крахмала 30 гр сахара ванилин Смешиваем все ингредиенты и катаем стаканом. У меня вышло 6 штук) можно и 12 накатать. Их можно заморозить и готовить, когда захочется! Я приловчилась жарить их без масла в аэрогриле, но стандартный режим для выпечки мне не подошел. Я нашла такую схему. Сперва ставим 130* 10 минут, чтобы образовалась корочка, сырники схватились, но этого недостаточно для румянца. Поэтому второй этап 5 минут на 160* - там уже сырники будут выглядеть как на видео🥰🤤 Пробуйте))) Обязательно попробуйте!

Потрясающие пончики с начинкой🍓 нам понадобится👩🏻‍🍳 молоко 250 мл дрожжи 7 гр (сухие) сахар 2 ст.л. ванильный сахар 10 гр соль 1 щепотка яйцо 1 шт (С0) мука 550 гр сливочное масло 50 гр (теплое,мягкое) в теплое молоко добавляем сахар, ванильный сахар, соль и дрожжи, перемешиваем и оставляем в сторонке на 5-10 минут (лучше в теплом месте и прикрыть полотенцем), после как мы убедились, что дрожжи работают (появилась пена) начинаем собирать тесто, добавляем яйцо, перемешиваем, затем просеиваем муку частями и у вас получается липучее тесто, последним этапом добавляем теплое (растопленное) сливочное масло, благодаря этому тесто будет минимально липнуть и лучше замешиваться…вымешиваем 5 минут и перекладываем в смазанную маслом миску, накрываем и откладываем в теплое место (у меня это духовка на минимальных градусах), а пока подготовим начинку)) 🍦у меня это заварной крем, клубничное варенье+измельченная свежая клубника…можете использовать любую начинку на ваше усмотрение)) для заварного крема: два яйца объединяем с сахаром (100 гр), мукой (50гр) и 100 мл молока, перемешиваем до однородности, другую часть молока (400мл) доводим до горячего состояния, не кипятим, после на минимальном огне завариваем наш крем, добавляя яичную смесь тонкой струйкой в наше горячее молоко, при этом постоянно помешиваем, через пару минут вы уже заметите как крем начинаем густеть, как масса хорошо загустеет, убираем крем с огня, добавляем сливочное масло (100гр), ванилин 1щепотка/ванильную пасту 1 ч.л., перемешиваем и оставляем остывать, накрыв пленкой «в контакт» спустя 1 час, тесто у нас должно хорошо подняться и можем делить на равные части (мячики), распределить по пергаменту (мне так удобно их жарить), даем им увеличиться в два раза под полотенцем (10-15минут) и можем начинать жарить! *жарим на раскаленном растительном масле на минимальном огне с двух сторон, после перекладываем на салфетку, чтобы убрать лишнее масло посыпаем пудрой/сахаром и можем ничинять или сразу так и есть🥐 #рецепт