ЛУЧШИЕ РЕЦЕПТЫ на новый год ЗДЕСЬ!

ПИРОГ С КРЫЖОВНИКОМ 🥮😋 Ингредиенты: Для теста: Мука - 300 гр. Дрожжи сухие - 1 ч.л. Сахар - 75 гр. Ванильный сахар - 1/2 пакета Соль - щепотка Яйцо - 1 шт. Масло сливочное - 65 гр. Молоко — 100 мл. Для начинки: Крыжовник — 300 гр. Для штрейзеля: Мука - 150 гр. Сахар - 75 гр. Ванильный сахар - 1/2 пакета Масло сливочное - 75 гр. Разъёмная форма диаметром 22 см. Приготовление: 1.Сначала приготовить дрожжевое тесто. Для этого в глубокую миску просеять муку, добавить дрожжи и перемешать. 2.Добавить сахар и ванильный сахар, щепотку соли. Всё перемешать и добавить мягкое сливочное масло. 3.Далее добавить яйцо и тёплое молоко. Тесто сначала перемешать лопаткой. 4.Продолжить замес руками, пока не получится мягкое податливое тесто, не липнущее к рукам. Миску с тестом накрыть полотенцем и оставить на 30 минут для подъёма. 5.За это время приготовить штрейзель. Для этого смешать просеянную муку с сахаром, ванилином и сливочным маслом, перетереть всё в крошку руками. 6.Затем вымыть крыжовник и обрезать усики и хвостики. 7.Поднявшееся тесто обмять. Форму застелить пергаментом, из теста сделать лепёшку, поместить её в форму и сделать углубление. Высыпать в центр крыжовник. 8.Посыпать пирог сверху штрейзельной крошкой. 9.Духовку разогреть до 180*С, поставить в неё пирог с крыжовником и выпекать до готовности 35-40 минут. Верх пирога должен зарумяниться. 10.Пирог остудить, нарезать на порции и подать к столу.

ТИРАМИСУ На форму 17х26см: Печенье Савоярди 18шт Крепкий кофе Сливки 33% 400мл Маскарпоне 250гр Сахарная пудра 90гр Сливки, сахарную пудру и маскарпоне взбить до мягкого крема. Кофе остудить, печенье погрузить в кофе на 1сек, выложить слой из печенья. Перекрыть кремом. Далее снова печенье и крем. Сверху присыпать какао и убрать в холодильник минимум на 4 часа.

Закуска на праздничный стол 🤍 Ингредиенты: Тортильи Творожный сыр Свежие огурцы Помидоры Куриная грудка (копчено-вареная) Соус Терияки Кунжут Детали на видео

Салат с красной рыбой🥰 Ингредиенты: - яйцо - 6 шт - слабосоленая красная рыба - 200 гр - огурец - 1 шт - укроп - 1 веточка - зеленый лук - 1 веточка Заправка: - сметана 20% - 4 ст.л - творожный сыр - 4 ст.л - горчица - 1 ч.л - чеснок - 2-3 зубчика - лимонный сок - по вкусу - соленый огурец - 3-4 дольки.

Мини пиццы на воздушном тесте 🍕 Как вам такой рецепт? Будете пробовать? Тебе понадобится: Теплая вода - 250 мл. Сахар - 1 ст.л. Дрожжи - 1 уп./8 гр. Мука - 380 гр. Соль - 1/2 ч.л. Масло ратстит. или оливковое - 1 ст.л. Начинка может быть любой Этапы приготовления: 1️⃣. Теплая вода, сахар, дрожжи, перемешиваем. Насыпаем просеянную муку, соль и замешиваем тесто. Даем отдохнуть 1 час в теплом месте. 2️⃣. Подошедшее тесто делим на 8-мь частей, формируем шарики. Оставляем еще на 30 минут. 3️⃣. Сплющивая в лепешки, прокалываем вилкой, смазываем кетчупом и выкладываем: перец, 2-а вида колбасы, помидоры, посыпаем сыром (можно за 10 минут до готовности) и отправляем в духовку на 30 минут при 200 гр. Только посмотрите какое пышное тесто выходит, обязательно попробуйте приготовить! 🧀 #рецепт

Торт «Эскимо» Результат превзошёл все мои ожидания😍👍 Готовить всем, всем,всем! Для бисквита: Яйца -4 шт. Сахар -180 гр. Вода( комнатной температуры)-100 мл. Мука-130 гр. Разрыхлитель-1 ч.л. Какао -30 гр. Для крема: Яйца -2 шт. Сахар-60гр. Сгущёнка-100 гр. Молоко 250 мл Мука-3 ст.л. Сливочное масло-250 гр. Для пропитки: Молоко 100 мл Сахарная пудра 1 ст. ложки Шоколадно-ореховая паста Клубника 4 яйца все бываем с сахаром. Добавляем 100 мл. воды , перемешиваем. Всё постепенно вымешиваем до полного однородной массы. Муку, разрыхлитель, какао и постепенно вводим в яичную смесь , аккуратно перемешивая снизу в верх лопаткой. Берём форму диаметром 22см, Отправляем наше тесто в форму и убираем в разогретую духовку при 180 гр. примерно на 30 минут готовность проверяем деревянной палочкой. Для крема: Соединить всё кроме масла и варить ( помешивая) на медленном огне до загустения. Остудить . Добавить сливочное масло комнатной температуры и взбить до однородной массы. Собрать торт как на видео (не забудьте пропитать коржи). Убираем минимум на 5 часов в холодильник! Остудить и украсить торт) Готово ✅ #рецепт

Шоколадные маффины с вареной сгущенкой Нежное шоколадное тесто, ароматная вареная сгущенка — очень вкусно! Вместо вареного сгущенного молока можно использовать густой джем. Из указанного количества ингредиентов получается 6–8 маффинов. Ингредиенты 3 яйца 150 г сливочного масла 100 г сахара 10 г ванильного сахара 30 г какао порошка 2 ч.л. разрыхлителя 120–150 г муки 6–8 ч.л. вареного сгущенного молока Приготовление Масло растереть с сахаром и ванильным сахаром. Добавить яйца. Перемешать. Добавить какао. Перемешать. Добавить разрыхлитель и муку. Перемешать. Формочки немного смазать маслом. Выложить тесто, заполняя формочки наполовину. Выложить по 1 ч.л. сгущеного молока. Выложить немного теста. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать в течение 20–25 минут. Приятного аппетита! #семья #мама #ямама #Молодаямама #вкусныерецепты #рецепты #здоровье #красота #ПП #ЗОЖ

Сырники САМЫЕ НЕЖНЫЕ🧡 Такие творожные внутри - тают во рту. Воздушные! Рецепт подходит для сковородки, духовки и аэрогриля. Вам потребуется: 2 пачки творога по 180 гр 5-9% 1 желток 30 гр манки 20 гр кукуруз крахмала 30 гр сахара ванилин Смешиваем все ингредиенты и катаем стаканом. У меня вышло 6 штук) можно и 12 накатать. Их можно заморозить и готовить, когда захочется! Я приловчилась жарить их без масла в аэрогриле, но стандартный режим для выпечки мне не подошел. Я нашла такую схему. Сперва ставим 130* 10 минут, чтобы образовалась корочка, сырники схватились, но этого недостаточно для румянца. Поэтому второй этап 5 минут на 160* - там уже сырники будут выглядеть как на видео🥰🤤 Пробуйте))) Обязательно попробуйте!

Потрясающие пончики с начинкой🍓 нам понадобится👩🏻‍🍳 молоко 250 мл дрожжи 7 гр (сухие) сахар 2 ст.л. ванильный сахар 10 гр соль 1 щепотка яйцо 1 шт (С0) мука 550 гр сливочное масло 50 гр (теплое,мягкое) в теплое молоко добавляем сахар, ванильный сахар, соль и дрожжи, перемешиваем и оставляем в сторонке на 5-10 минут (лучше в теплом месте и прикрыть полотенцем), после как мы убедились, что дрожжи работают (появилась пена) начинаем собирать тесто, добавляем яйцо, перемешиваем, затем просеиваем муку частями и у вас получается липучее тесто, последним этапом добавляем теплое (растопленное) сливочное масло, благодаря этому тесто будет минимально липнуть и лучше замешиваться…вымешиваем 5 минут и перекладываем в смазанную маслом миску, накрываем и откладываем в теплое место (у меня это духовка на минимальных градусах), а пока подготовим начинку)) 🍦у меня это заварной крем, клубничное варенье+измельченная свежая клубника…можете использовать любую начинку на ваше усмотрение)) для заварного крема: два яйца объединяем с сахаром (100 гр), мукой (50гр) и 100 мл молока, перемешиваем до однородности, другую часть молока (400мл) доводим до горячего состояния, не кипятим, после на минимальном огне завариваем наш крем, добавляя яичную смесь тонкой струйкой в наше горячее молоко, при этом постоянно помешиваем, через пару минут вы уже заметите как крем начинаем густеть, как масса хорошо загустеет, убираем крем с огня, добавляем сливочное масло (100гр), ванилин 1щепотка/ванильную пасту 1 ч.л., перемешиваем и оставляем остывать, накрыв пленкой «в контакт» спустя 1 час, тесто у нас должно хорошо подняться и можем делить на равные части (мячики), распределить по пергаменту (мне так удобно их жарить), даем им увеличиться в два раза под полотенцем (10-15минут) и можем начинать жарить! *жарим на раскаленном растительном масле на минимальном огне с двух сторон, после перекладываем на салфетку, чтобы убрать лишнее масло посыпаем пудрой/сахаром и можем ничинять или сразу так и есть🥐 #рецепт

Простой секрет, чтобы картофель не разваливался при жарке #рецепт