Мы используем cookie-файлы, чтобы улучшить сервисы для вас. Если ваш возраст менее 13 лет, настроить cookie-файлы должен ваш законный представитель. Больше информации
ПИРОГ С КРЫЖОВНИКОМ 🥮😋
Ингредиенты:
Для теста:
Мука - 300 гр.
Дрожжи сухие - 1 ч.л.
Сахар - 75 гр.
Ванильный сахар - 1/2 пакета
Соль - щепотка
Яйцо - 1 шт.
Масло сливочное - 65 гр.
Молоко — 100 мл.
Для начинки:
Крыжовник — 300 гр.
Для штрейзеля:
Мука - 150 гр.
Сахар - 75 гр.
Ванильный сахар - 1/2 пакета
Масло сливочное - 75 гр.
Разъёмная форма диаметром 22 см.
Приготовление:
1.Сначала приготовить дрожжевое тесто. Для этого в глубокую миску просеять муку, добавить дрожжи и перемешать.
2.Добавить сахар и ванильный сахар, щепотку соли. Всё перемешать и добавить мягкое сливочное масло.
3.Далее добавить яйцо и тёплое молоко. Тесто сначала перемешать лопаткой.
4.Продолжить замес руками, пока не получится мягкое податливое тесто, не липнущее к рукам. Миску с тестом накрыть полотенцем и оставить на 30 минут для подъёма.
5.За это время приготовить штрейзель. Для этого смешать просеянную муку с сахаром, ванилином и сливочным маслом, перетереть всё в крошку руками.
6.Затем вымыть крыжовник и обрезать усики и хвостики.
7.Поднявшееся тесто обмять. Форму застелить пергаментом, из теста сделать лепёшку, поместить её в форму и сделать углубление. Высыпать в центр крыжовник.
8.Посыпать пирог сверху штрейзельной крошкой.
9.Духовку разогреть до 180*С, поставить в неё пирог с крыжовником и выпекать до готовности 35-40 минут. Верх пирога должен зарумяниться.
10.Пирог остудить, нарезать на порции и подать к столу.
1 комментарий
28 классов
ТИРАМИСУ
На форму 17х26см:
Печенье Савоярди 18шт
Крепкий кофе
Сливки 33% 400мл
Маскарпоне 250гр
Сахарная пудра 90гр
Сливки, сахарную пудру и маскарпоне взбить до мягкого крема.
Кофе остудить, печенье погрузить в кофе на 1сек, выложить слой из печенья. Перекрыть кремом. Далее снова печенье и крем. Сверху присыпать какао и убрать в холодильник минимум на 4 часа.
1 комментарий
5 классов
Закуска на праздничный стол 🤍
Ингредиенты:
Тортильи
Творожный сыр
Свежие огурцы
Помидоры
Куриная грудка (копчено-вареная)
Соус Терияки
Кунжут
Детали на видео
Мини пиццы на воздушном тесте 🍕
Как вам такой рецепт? Будете пробовать?
Тебе понадобится:
Теплая вода - 250 мл.
Сахар - 1 ст.л.
Дрожжи - 1 уп./8 гр.
Мука - 380 гр.
Соль - 1/2 ч.л.
Масло ратстит. или оливковое - 1 ст.л.
Начинка может быть любой
Этапы приготовления:
1️⃣. Теплая вода, сахар, дрожжи, перемешиваем. Насыпаем просеянную муку, соль и замешиваем тесто. Даем отдохнуть 1 час в теплом месте.
2️⃣. Подошедшее тесто делим на 8-мь частей, формируем шарики. Оставляем еще на 30 минут.
3️⃣. Сплющивая в лепешки, прокалываем вилкой, смазываем кетчупом и выкладываем: перец, 2-а вида колбасы, помидоры, посыпаем сыром (можно за 10 минут до готовности) и отправляем в духовку на 30 минут при 200 гр.
Только посмотрите какое пышное тесто выходит, обязательно попробуйте приготовить! 🧀
#рецепт
0 комментариев
9 классов
Торт «Эскимо»
Результат превзошёл все мои ожидания😍👍
Готовить всем, всем,всем!
Для бисквита:
Яйца -4 шт.
Сахар -180 гр.
Вода( комнатной температуры)-100 мл.
Мука-130 гр.
Разрыхлитель-1 ч.л.
Какао -30 гр.
Для крема:
Яйца -2 шт.
Сахар-60гр.
Сгущёнка-100 гр.
Молоко 250 мл
Мука-3 ст.л.
Сливочное масло-250 гр.
Для пропитки:
Молоко 100 мл
Сахарная пудра 1 ст. ложки
Шоколадно-ореховая паста
Клубника
4 яйца все бываем с сахаром. Добавляем 100 мл. воды , перемешиваем.
Всё постепенно вымешиваем до полного однородной массы.
Муку, разрыхлитель, какао и постепенно вводим в яичную смесь , аккуратно перемешивая снизу в верх лопаткой.
Берём форму диаметром 22см, Отправляем наше тесто в форму и убираем в разогретую духовку при 180 гр. примерно на 30 минут готовность проверяем деревянной палочкой.
Для крема:
Соединить всё кроме масла и варить ( помешивая) на медленном огне до загустения. Остудить .
Добавить сливочное масло комнатной температуры и взбить до однородной массы.
Собрать торт как на видео (не забудьте пропитать коржи).
Убираем минимум на 5 часов в холодильник!
Остудить и украсить торт)
Готово ✅
#рецепт
0 комментариев
4 класса
Шоколадные маффины с вареной сгущенкой
Нежное шоколадное тесто, ароматная вареная сгущенка — очень вкусно!
Вместо вареного сгущенного молока можно использовать густой джем.
Из указанного количества ингредиентов получается 6–8 маффинов.
Ингредиенты
3 яйца
150 г сливочного масла
100 г сахара
10 г ванильного сахара
30 г какао порошка
2 ч.л. разрыхлителя
120–150 г муки
6–8 ч.л. вареного сгущенного молока
Приготовление
Масло растереть с сахаром и ванильным сахаром.
Добавить яйца.
Перемешать.
Добавить какао.
Перемешать.
Добавить разрыхлитель и муку.
Перемешать.
Формочки немного смазать маслом.
Выложить тесто, заполняя формочки наполовину.
Выложить по 1 ч.л. сгущеного молока.
Выложить немного теста.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 20–25 минут.
Приятного аппетита!
#семья #мама #ямама #Молодаямама #вкусныерецепты #рецепты #здоровье #красота #ПП #ЗОЖ
1 комментарий
25 классов
Сырники САМЫЕ НЕЖНЫЕ🧡
Такие творожные внутри - тают во рту. Воздушные!
Рецепт подходит для сковородки, духовки и аэрогриля.
Вам потребуется:
2 пачки творога по 180 гр 5-9%
1 желток
30 гр манки
20 гр кукуруз крахмала
30 гр сахара
ванилин
Смешиваем все ингредиенты и катаем стаканом. У меня вышло 6 штук) можно и 12 накатать. Их можно заморозить и готовить, когда захочется!
Я приловчилась жарить их без масла в аэрогриле, но стандартный режим для выпечки мне не подошел. Я нашла такую схему. Сперва ставим 130* 10 минут, чтобы образовалась корочка, сырники схватились, но этого недостаточно для румянца. Поэтому второй этап 5 минут на 160* - там уже сырники будут выглядеть как на видео🥰🤤 Пробуйте)))
Обязательно попробуйте!
1 комментарий
9 классов
Потрясающие пончики с начинкой🍓
нам понадобится👩🏻🍳
молоко 250 мл
дрожжи 7 гр (сухие)
сахар 2 ст.л.
ванильный сахар 10 гр
соль 1 щепотка
яйцо 1 шт (С0)
мука 550 гр
сливочное масло 50 гр (теплое,мягкое)
в теплое молоко добавляем сахар, ванильный сахар, соль и дрожжи, перемешиваем и оставляем в сторонке на 5-10 минут (лучше в теплом месте и прикрыть полотенцем), после как мы убедились, что дрожжи работают (появилась пена) начинаем собирать тесто, добавляем яйцо, перемешиваем, затем просеиваем муку частями и у вас получается липучее тесто, последним этапом добавляем теплое (растопленное) сливочное масло, благодаря этому тесто будет минимально липнуть и лучше замешиваться…вымешиваем 5 минут и перекладываем в смазанную маслом миску, накрываем и откладываем в теплое место (у меня это духовка на минимальных градусах), а пока подготовим начинку))
🍦у меня это заварной крем, клубничное варенье+измельченная свежая клубника…можете использовать любую начинку на ваше усмотрение))
для заварного крема: два яйца объединяем с сахаром (100 гр), мукой (50гр) и 100 мл молока, перемешиваем до однородности, другую часть молока (400мл) доводим до горячего состояния, не кипятим, после на минимальном огне завариваем наш крем, добавляя яичную смесь тонкой струйкой в наше горячее молоко, при этом постоянно помешиваем, через пару минут вы уже заметите как крем начинаем густеть, как масса хорошо загустеет, убираем крем с огня, добавляем сливочное масло (100гр), ванилин 1щепотка/ванильную пасту 1 ч.л., перемешиваем и оставляем остывать, накрыв пленкой «в контакт»
спустя 1 час, тесто у нас должно хорошо подняться и можем делить на равные части (мячики), распределить по пергаменту (мне так удобно их жарить), даем им увеличиться в два раза под полотенцем (10-15минут) и можем начинать жарить!
*жарим на раскаленном растительном масле на минимальном огне с двух сторон, после перекладываем на салфетку, чтобы убрать лишнее масло
посыпаем пудрой/сахаром и можем ничинять или сразу так и есть🥐
#рецепт
1 комментарий
8 классов
Простой секрет, чтобы картофель не разваливался при жарке
#рецепт