SPOON — ВКУСНЫЕ РЕЦЕПТЫ

Торт 'А-ля птичье молоко". ИНГРЕДИЕНТЫ 4 яйца 1 ст сахара 100 гр сливочного масла 1 стакан муки 4 ст л какао 10 гр разрыхлителя КРЕМ 500 мл молока 4-5 ст ложек манки цедра лимона 3/4 стакана сахара 250 гр сливочного масла ГЛАЗУРЬ 150 молока 4 ст л какао 4 ст л сахара молоко для пропитки бисквита ПРИГОТОВЛЕНИЕ Готовим бисквит : взбить яйца с сахаром на большой скорости, добавить просеянную муку с разрыхлителем и какао, дальше добавить размягченное масло. Поставить выпекаться на 40 мин при Т 175-180 градусов. Проверяйте по готовности. Остывший бисквит разрезать(у меня 2 коржа). Крем: варим манку, постоянно помешивая, добавляем сахара в процессе варки. Когда манка остыла. Добавляем взбитое сливочное масло, взбивая крем. Добавим цедру. Соберём торт. Я пропитала бисквит молоком. Дальше смазала кремом. Сверху глазурь. Глазурь : молоко с Сахаром и какао варить на небольшом огне, чтобы чуть загустело, оставить остыть. Добавила еще плитку черного шоколада. ПОЛИТЬ СВЕРХУ И ГОТОВЫЙ ТОРТ! Приятного аппетита!

Бисквитный торт с творожным кремом Ингредиенты: - 5 яиц - 1 ст. сахара - 1 ч. ложка цедры лимона - 300 г творожного сыра или творога - 250 мл сливок - 20 г желатина - 150 мл воды - 5 ст. ложек сахарной пудры - 1 бан. консервированых ананасов или других фруктов - пол плитки шоколада Приготовление: Начинаем готовить бисквит. Отделяем желтки от белков. Белки мы взбиваем с сахаром до твердых пиков, это должна получиться пышная и эластичная масса. Она не должна течь, а держит свою форму. Теперь в нашу массу по одному добавляем желтки и цедру. Все хорошенько взбиваем. Далее начинаем частями добавлять муку. Желательно ее перемешивать методом складывания. Бисквит мы замешали теперь берем разъемную форму для выпекания, смазываем дно сливочным маслом и выливаем в нее наше тесто. И вот тут я нашла секрет с бисквитом. Для того что бы он получился ровненьким нужно просто перед выпеканием сверху накрыть его фольгой. Это помогает, потому возьмите это себе на заметку в дальнейших приготовлениях. И так мы накрыли наш бисквит и теперь ставим его в, предварительно разогретую до 180 градусов, духовку на 25-30 минут. Когда он остынет разрежем его на 2 коржа. Ну и пока он печется и остываем мы можем начать готовить крем. Для крема нам нужен любой сливочный творожный сыр. Я делаю с творогом т.к. мне проще его найти и купить. Только творог должен быть мягеньким и лучше перед использованием его протереть через сито. Тогда масса будет не с комочками, а более однородная. В воде замачиваем желатин. В подготовленный творог добавляем сливки, сахарную пудру и все перемешиваем. У кого есть блендер можно воспользоваться ним для перемешивания массы. Когда желатин набухнет мы его подогреваем до его полного растворения и смешиваем с творогом и ананасами. Вместо ананасов я вообще использую кусочки банана. Теперь собираем наш торт. Снова кладем нижний корж в нашу форму и фиксируем его кольцом. Для пропитки коржа можно использовать сок от ананасов, можно использовать какой либо сироп или ликер, чуть разбавленный кипяченой водой. Все, что вам подскажет ваша фантазия. Когда наша творожная масса чуть начнет застывать мы выкладываем ее поверх коржа, накрываем вторым коржом и ставим в холодильник. Пусть наш творожный торт застывает, а мы приготовим глазурь. На небольшие кусочки наламываем любой шоколад. Кладем его в небольшую емкость, заливаем чуть сливками и растопляем. Сливок нужно брать не много чтобы глазурь не получилась жидкой. Когда она густовата то на торте получаться красивые подтеки. И вот когда бисквитный творожный торт застыл, мы вытаскиваем его из формы и поливаем сверху подготовленной глазурью. Украшение сверху торта так же можно сделать на ваш вкус. И вишенки сверху можно положить и малинку, у кого что есть. Приятного аппетита!

ПП НАПОЛЕОН Ингредиенты: -лаваш -1 яйцо -250 мл молока -с/з или 2 ст.л меда -1,5 ст.л кукурузного крахмала Приготовление: 1. Разрезать лаваш на полосочки. 2. В кастрюле подогреваем молоко, далее смешиваем яйцо с с/з (медом) и кукурузным крахмалом, выливаем яичную смесь в молоко. 3. Постоянно помешиваем, чтобы не было комочков. 4. Варим до загустения. 5. Далее оставляем крем остывать на 10 минут. 6. После того как крем остыл, смазываем каждую полоску лаваша кремом. Приятного аппетита! --------------------------------------- Вступай в группу «SPOON!»: https://ok.ru/spoonvkus — новые вкусные рецепты каждый день!

Гречаники Ингредиенты: ●500 г мяса (я использовала филе индейки); ●150 г гречневой крупы; ●2 яйца; ●2 луковицы; ●200 г томатного соуса ●соль, перец - по вкусу; ●мука для панировки; ●растительное масло для обжаривания. Приготовление: Гречневую крупу перебрать, вымыть. Всыпать в кипящую подсоленную воду и отварить до готовности. Остудить. Мясо пропустить через мясорубку с одной луковицей. Добавить в фарш яйца, соль и перец по вкусу, тщательно вымесить. Соединить мясной фарш с гречкой, снова хорошо перемешать. Из фарша сформовать котлеты, запанировать их в муке и обжарить полученные гречаники на растительном масле с двух сторон до золотистой корочки (как на фото). Вторую луковицу нарезать полукольцами и обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Влить томатный соус и прогреть. Домашний томатный соус можно заменить покупным томатным соусом или томатной пастой, разведенной с водой в соотношении 1:1. В сковороду с соусом выложить гречаники, накрыть крышкой и довести до готовности на небольшом огне в течение 20-25 минут. Приятного аппетита и до новых встреч друзья!

ЛЕНИВЫЕ МАНТЫ В СКОВОРОДЕ Для любителей вкусных и сытных блюд, таких как манты, сегодня хочу рассказать рецепт приготовления довольно интересного блюда - ленивые манты в сковородке. Конечно это не классический рецепт приготовления, но поверьте, ваша вторая половинка попробовав их хоть раз, всегда будет просить приготовить их почаще. Ингредиенты фарш мясной 500 г лаваш 2-3 листа лук 2 шт. морковь 2 шт. картофель 2-3 шт. яйца 2 шт. белый хлеб 3-4 ломтика растительное маслосоль и черный молотый перец Для заливки :сметана 1 стакан томатный соус 1 стакан ,вода 1-2 стакана соль, специи Способ приготовления Шаг 1 Лук чистим , мелко режем. Морковь чистим, трем на крупной терке. Обжариваем в глубокой сковороде на растительном масле. Шаг 2 В фарш добавляем яйца, тертый на мелкой терке картофель, покрошенный в мелкую крошку хлеб. Солим, перчим и хорошо перемешиваем. Шаг 3 Полученной смесью смазываем тонким слоем лаваш. Шаг 4 Сворачиваем лаваш в рулет и нарезаем на кусочки по 3 см. Шаг 5 Выкладываем кусочки рулета срезом вниз на морковь с луком в сковороду. Так проделываем со всеми листами лаваша. Шаг 6 Смешиваем томатный соус, сметану, воду, соль, специи и заливаем рулеты . Шаг 7 Сковороду накрываем крышкой. После закипания делаем маленький огонь и готовим 30-40 минут. Подаем, посыпав зеленью.

Очень вкусно и полезно👍🏻😃 Капуста в горячем рассоле — закуска бомба, а не рецепт ( SPOON!: https://ok.ru/spoonvkus ) Ингредиенты: белокочанная капуста – 1 кг; морковь – 250 г; чеснок – 3 крупных зубца; лавровый лист – 1-2 шт; перец горошек душистый – 6-8 шт; соль поваренная – 2 ст. л. без горки; сахар – 4 ст. л; уксус 9% крепости – 4 ст. л; вода – 1 литр. Как приготовить капусту в горячем рассоле С головки капусты снимаем верхние грубые листья, подрезаем кочерыжку. Разрезаем пополам или на четыре части и шинкуем ножом или натираем при помощи шинковки тонкой длинной соломкой. Чистим морковь, споласкиваем от остатков кожицы. Натираем через крупную терку. Смешиваем морковь с капустой, слегка перетирая овощи ладонями. Добавляем горошины душистого перца (можно часть заменить черным перцем горошком), лаврушку и разрезанный на пластины чеснок. Пока отставляем капусту в сторону и готовим маринад-заливку. Наливаем в кастрюльку литр чистой холодной воды. Добавляем поваренную крупную соль и сахар. Ставим маринад на сильный огонь. Помешивая, растворяем соль и сахар. Доводим до кипения, варим пару минут. Вливаем уксус, снимаем с плиты. Заливаем горячим маринадом капусту, слегка утрамбовывая ложкой, чтобы овощная масса осела и была полностью покрыта жидкостью. Можно вместо миски или кастрюльки использовать для маринования капусты пищевой контейнер с крышкой или стеклянную банку. Накрываем посуду с капустой крышкой или тарелкой подходящего диаметра. Оставляем при комнатной температуре минимум на два часа, несколько раз за это время перемешиваем овощную массу. Если время позволяет, оставляем капусту мариноваться до следующего дня. Если закуска нужна сегодня, после того, как настоится, слегка охлаждаем и подаем. Оставшуюся капусту перекладываем в контейнер или в банку, заливаем маринадом и помещаем в холодильник на хранение.

КАПУСТНАЯ ШАРЛОТКА 😋🔥 Вкуснейший пирог без особых заморочек! Ингредиенты Мука 200 г Кефир 150 мл Майонез 100 мл Яйцо 3 шт Сода 0,5 ч. л. Капуста белокочанная (кочан 0,5 кг) 1 шт Морковь 1 шт Соль ✔ Приготовление ✔ Смешать яйца, кефир, майонез, соль, соду и муку - получается тесто как на оладьи. Капусту измельчить и пожарить на сковороде с морковью, посолить и сбрызнуть уксусом или соком лимона. Когда капуста станет мягкой, начинка готова. Дно формы застелить бумагой или смазать маслом и посыпать мукой. Выложить на дно часть теста, меньше половины, разровнять Выложить ровным слоем капусту, сверху залить остальным тестом Отправить в предварительно разогретую духовку, выпекать до золотистого цвета. --------------------------------------- Вступай в группу «SPOON!»: https://ok.ru/spoonvkus — новые вкусные рецепты каждый день!

Восхитительный завтрак: нежный омлетик Крайне вкусный и максимально полезный вариант блюда, который идеально подойдет для детского и взрослого завтрака. Мягкий и сочный, без капли жира и масла! Ингредиенты: Яйцо куриное — 3 шт Молоко — 2/3 стак. Соль (по вкусу) Приготовление: Взбиваем миксером яйца с солью до пены, добавляем молоко и взбиваем опять. Масса жидкая, но пышненькая получается. Берем два целлофановых пакета, складываем один в один и выливаем массу. Завязываем мешочек и опускаем в кипящую воду ровно на 10 минут. Через 10 минут омлет достаем, выворачиваем из мешочка (он не пристает к мешку) на тарелку, разрезаем и едим! Приятного аппетита! :) Можно разнообразить рецепт и приготовить вареный омлет в пакете с ветчиной, овощами и грибами по этому рецепту: Ингредиенты: 2 яйца 2 ломтика ветчины нарезать (по желанию) 0.5 стакана тертого сыра 1 ст.л. мелко нарезанного лука (по желанию) 1 ст.л. мелко нарезанного сладкого перца (по желанию) 2 ст.л. нарезанного помидора (по желанию) 1 ст.л аджики или сальсы (по желанию) 2 нарезанных шампиньона (по желанию) Приготовление: Разбейте яйца в большой закрывающийся полиэтиленовый пакет. Сдуйте его, чтобы вышел лишний воздух и закройте. Потрясите и помните пакет, чтобы взбить яйца. Откройте пакет и добавьте остальные ингредиенты. Снова выдавите лишний воздух и закройте пакет. Вскипятите воду в большой кастрюле. Опустите туда пакет (можно сразу несколько пакетов — до 8 штук). Готовьте в кипящей воде 30 минут. Откройте пакет и выкатите омлет на тарелку. Обычно омлет легко выкатывается из пакета. --------------------------------------- Вступай в группу «SPOON!»: https://ok.ru/spoonvkus — новые вкусные рецепты каждый день!

Очень простой и безумно вкусный салат🤤 ⠀ Люблю салаты с пекинской капустой. Их великое множество, предлагаю вам такой вариант😋 Гости всегда спрашивают рецепт этого салата) Рекомендую приготовить🤗 ⠀ Сохранили?) Любой смайлик в комментариях, пожалуйста 🙂😋☺ ⠀ Салат с пекинской капустой 🔸пекинская капуста - небольшая 🔸курица 🔸4 яйца 🔸лук - 1 шт 🔸3 помидора 🔸соль, специи по вкусу 🔸сметана или майонез (домашний) ⠀ Приготовление: 🔸Курицу готовим любым способом (запекаем, отвариваем). Яйца отварить. Нарезаем все ингредиенты, у помидоров убираем мякоть. Лук обжариваем до золотистого цвета. Смешиваем все ингредиенты, солим, заправляем майонезом или сметаной, перемешиваем. ⠀ Приятного аппетита😋

Готовим простой, но очень вкусный и красивый пирог к ужину!👩 Заливной пирог с луком и яйцами "2 стакана" У каждого свой идеальный рецепт этого замечательного пирога. Очень нежное, невероятно мягкое и ароматное заливное тесто на сметане и яично-луковая начинка сделают этот пирог вашим фаворитом. Нам понадобится: Сметана - 2 ст. Яйца - 2 шт. Мука - 2 ст. Сода - 1 ч.л. Соль - 1 ч.л. Начинка: Зелёный лук - 100 гр Яйца - 3 шт. Масло - 2-3 ст.л. Соль по вкусу Способ приготовления: 1. Для начала в сметану добавляем 1 ч.л. соды и хорошо перемешиваем венчиком. Оставляем примерно на 15 минут 2. Теперь приготовим начинку. Мелко нарезаем зеленый лук 3. Варенные яйца нарезаем средними кубиками 4. Смешиваем нарезанный лук с яйцами, солим по вкусу и добавляем масло, перемешиваем. Начинка готова 5. Вернемся к приготовлению теста для заливного пирога. К сметане добавляем яйца и соль, перемешиваем 6. Постепенно добавляем в тесто просеянную муку. Хорошо перемешиваем до получения однородного состояния 7. Форму для выпечки (d моей формы 18*28 см) застилаем пергаментом. Выкладываем половину теста в форму и разравниваем его ровным слоем 8. На тесто выкладываем всю начинку. Сверху, на начинку, выкладываем оставшееся тесто. Выпекаем пирог в заранее разогретой духовке 25-30 минут при 180°. Готовность пирога проверяем зубочисткой, если палочка сухая, значит пирог готов. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!