Предыдущая публикация
Черничный чиз с голубикой 🫐
Безумный чизкейк с черничным джемом 🤤 ,очень нежная текстура и потрясный вкус 😍
⠀
КБЖУ на 100 гр: 82/7.1/3.5/5.3
Вес : 1.173 гр
⠀
👩🏻🍳нужно :
🍰2 яйца + 1 белок
🍰Рикотта ( Unagrande) -250 гр
🍰Мягкий творог 0%- 250 гр
🍰Творог в брикете 0%- 100 гр
🍰Крахмал кукурузный- 20 гр
🍰Подсластитель по вкусу
🍰ванилин
🍰 Голубика -125 гр
👩🏻🍳Для джема :
🫐Черника -200 гр
🫐Вода - 60 мл
🫐Кукурузный крахмал -13 гр
🫐Подсластитель
🥣ехали :
Все ингредиенты должны быть комнатной температуры ☝️
•Рикотту , мягкий творог , творог в брикете , взбить блендером до однородности . Добавляем иички и взбиваем миксером на медленной скорости 7 секунд, далее добавить подсластитель , крахмал и ванилин и так же взбить еще 6-7 секунд. Добавить голубчику и перемешать .
Черничный чиз с голубикой 😋 (продолжение)
•Форма для выпекания должна быть высокой, так как при выпекания чизкейк значительно поднимется.
Я использовала металическое кольцо диаметром 16 см.
•Дно формы я застелила фольгой , внутрь формы выложила бумагу для выпекания. Затем массу для чизкейка перелить в форму и немного потрясти, для однородности .
Поставить в предварительно разогретую духовку до 200 градусов на 30-35 минут .
• Даём остыть в духовке с приоткрытой дверцей до комнатной температуры и убрать в холодильник на ночь.
🥣 Джем. В сотейник Выкладываем черничку и подсластитель , ставим на огонь пока не начнёт выделяться сок . •Отдельно смешиваем крахмал с холодной водой до однородности и вливаем в сотейник к чернике . Варим на медленном огне постоянно помешивая до загустения массы . Выкладываем джем на чиз и улетаем в 🚀
⠀
00:07
Следующая публикация
Комментарии 1