Предыдущая публикация
Картофель на луковой подушке
Этот рецепт картофеля на луковой подушке — идеальный вариант для быстрого и вкусного ужина. Он готовится без лишних хлопот, а результат порадует всю семью. Молодой картофель с ароматным луком и прованскими травами станет отличным гарниром или самостоятельным блюдом.
Ингредиенты
Картофель — 500 г (молодой, можно не очищать)
Лук — 2 шт.
Соль — по вкусу
Сливочное масло — 50 г
Прованские травы — 1 ч. л.
Черный перец — по вкусу
Растительное масло — для маринования картофеля
Способ приготовления
Подготовка картофеля:
Хорошо промойте картофель. Если он молодой, можно оставить кожуру. Нарежьте картофель на шайбочки толщиной 5-7 мм.
Маринование:
В миске смешайте нарезанный картофель с солью, прованскими травами и растительным маслом. Хорошо перемешайте, чтобы все кусочки были покрыты специями.
Подготовка лука:
Очистите лук и нарежьте его кольцами.
Сборка блюда:
На противень выложите кольца лука, посыпьте их солью и черным перцем. Сверху равномерно распределите подготовленный картофель.
Запекание:
Разогрейте духовку до 180°C и запекайте картофель с луком в течение 50-60 минут, ориентируясь на готовность картофеля. При необходимости можно накрыть противень фольгой, чтобы картофель не подгорел.
Подача
Готовый картофель на луковой подушке можно подавать как гарнир к мясным блюдам или как самостоятельное блюдо. Он отлично сочетается со свежими овощами или зеленью.
Приятного аппетита!
Следующая публикация
Нет комментариев