Предыдущая публикация
КУРИЦА,ЗАПЕЧЁННАЯ С АЙВОЙ 😋👍
Сочетание мяса и птицы с фруктами — это всегда необыкновенно вкусно. Вкус айвы прекрасно гармонирует с куриным мясом, а добавление пряностей придает блюду особый колорит.
Ингредиенты:
4 шт.- куриных бедра
2 шт.- крупные айвы
2 шт.- крупных яблока
3 ст. л.- сливочного масла
6 ст. л.- растительного масла
2 ст. л.- жидкого меда
несколько веточек - тимьяна и розмарина
1 ст. л.- белого винного уксуса
1 зубчик - чеснока
по вкусу - соли и перца
Приготовление:
1.Куриные бедра промыть, обсушить бумажным полотенцем. Хорошенько натереть солью и душистым перцем.
2.Айву и яблоки нарезать на 4 части, срезав сердцевину.
3.В толстостенном сотейнике или глубокой сковороде растопить
3 ст. л. сливочного масла и 3 ст. л. растительного масла.
4.Обжарить фрукты до румяной корочки. Яблоки жарятся быстрее, поэтому готовые яблоки вынимаем, а айву продолжаем жарить.
5.Затем, к готовой айве опять добавить яблоки, влить белый винный уксус, мёд, веточки тимьяна и розмарина, соль и черный молотый перец по вкусу. Хорошо перемешать.
6.Фрукты с соусом переложить в жаропрочную форму.
7.В сотейник или сковороду влить 3 ст. л. растительного масла, и на хорошо разогретой сковороде обжарить курицу с двух сторон до золотистой корочки.
8.Обжаренную курочку натереть мелко натёртым чесноком и выложить поверх фруктов.
9.Запекать 30 минут до золотистой хрустящей корочки, можно накрыть фольгой, если боитесь, что пригорит.
10.Перед подачей курочку обязательно полить выделившимся соком.
Приятного аппетита!
Следующая публикация
Нет комментариев