Предыдущая публикация
ТУШЁНАЯ КРАСНОКОЧАННАЯ КАПУСТА 😋👍
Это - мой любимый гарнир к запеченной куриной грудке.
Ингредиенты:
красная капуста - 600 гр.
луковица крупная - 1 шт.
яблоки - 2 шт.
чеснок - 2 зубчик
зернистая горчица - 1 ст.л.
яблочный уксус - 50 мл.
сахар - 2 ст.л.
соль по вкусу вода - 200 мл.
Приготовление:
1.Мелко рубим лук. Капусту тонко шинкуем и мнем руками в миске с парой щепоток соли, чтобы размягчить.
2.Яблоки нарезаем кубиками (кожицу можно по желанию не убирать, я оставила). Мелко рубим чеснок.
3.В кастрюле на среднем огне разогреваем 1 ст.л. растительного масла. Кладем лук и жарим, помешивая, около 2-3 минут.
4.Добавляем яблоки и жарим еще пару минут. Кладем капусту и сразу вливаем уксус, чтобы сохранить цвет. Перемешиваем.
5.Добавляем соль, сахар, чеснок и горчицу, вливаем воду и доводим до кипения. Тушим на небольшом нагреве под крышкой до мягкости капусты. Это может занять от 30 минут до часа – все зависит от исходной мягкости капусты. Подаем.
Следующая публикация
Нет комментариев