Предыдущая публикация
ПАСТА ПЕННЕ "АРАБЬЯТА" 😋👍
Паста "Арабьята" - это название отражает экзотические специи и ингредиенты, присущие блюдам Востока, которые использовались в приготовлении данной трапезы.
Ингредиенты:
300 гр.- пасты пенне
1 ст. л.- оливкового масла
450 гр.- куриного филе, нарезанного кусочками
1 шт.- средний лук, мелко нарезанный
2 крупных зубчика - чеснока, мелко нарезанных
1 ч. л.- красного перца чили
2 ст. л.- томатной пасты
1 банка - измельченных помидоров (400 г)
30 гр.- свеж тёртого пармезана
6-8 листьев - свежей базилики
соль и перец - по вкусу
Приготовление:
1. Доведите большую кастрюлю воды до кипения, хорошо посолите и сварите пасту аль денте согласно инструкциям на упаковке. Перед тем как слить, оставьте чашку этой воды.
2. В то время как паста варится, разогрейте оливковое масло в большой глубокой сковороде или гусятнице и обжарьте куриное филе 4-5 минут на средне-высоком огне до полной готовности (или до слегка золотистого цвета, если хотите).
3. Добавьте лук, чеснок и красный перец чили и готовьте ещё одну минуту.
4.Влейте томатную пасту и измельченные помидоры, перемешайте. При необходимости добавьте немного вареной воды из пасты, если соус кажется слишком густым. Приправьте по вкусу и доведите до кипения. Уменьшите огонь и тушите 10 минут, пока соус не загустеет.
5.Переложите приготовленную пасту в сковороду и добавьте пармезан и базилик.
6.Подавайте немедленно с дополнительным свеже тертым пармезаном сверху, если хотите.
Следующая публикация
Комментарии 1