Предыдущая публикация
Даже соус вымакивают.
Селедка по-фински в горчичном соусе. Теперь готовлю так постоянно!
Селедка является неотъемлемой частью будничного и даже праздничного стола. Поэтому сегодня хочу поделиться с вами невероятно вкусным рецептом сельди, маринованной по-фински.
Как готовить:
Лук нарезаем и перекладываем в миску. Добавляем 2 столовые ложки яблочного уксуса 6% и заливаем кипятком. Оставляем мариноваться на 10 минут.
Сельдь разбираем на филе. Для этого сперва отрезаем голову и разрезаем ножом брюшко. Достаем внутренности, а само брюшко тщательно очищаем от черной пленки.
Отделяем филе от костей и снимаем шкурку.
Готовое филе сельди нарезаем небольшими кусочками.
В миске соединяем 2 столовые ложки зернистой горчицы, столовую ложку соли, столовую ложку меда, 1,5 столовые ложки сока лимона и 100 мл растительного масла. Перемешиваем, пока мед не растает, и все продукты не соединятся.
Лук без жидкости ровным слоем выкладываем на дно формы или любой другой подходящей емкости с крышкой.
Затем выкладываем слой селедки.
Сверху — заправка.
И так повторяем слои: селедка, слой лука и заправка.
Накрываем пищевой пленкой или крышкой и убираем в холодильник на 24 часа.
Спустя сутки маринованная сельдь по-фински будет готова!
Попробуйте приготовить — очень вкусно!
Ингредиенты:
Сельдь (свежемороженая) — 1 шт.
Яблочный уксус 6% — 2 ст. л. + кипяток
Лук — 1 шт.
Зернистая горчица — 2 ст. л.
Соль — 1 ст. л.
Мед — 1 ст. л.
Сок лимона — 1,5 ст. л.
Растительное масло — 100 мл
👌 Как вам такой рецепт?
Следующая публикация
Комментарии 2