Полезные советы и рецепты для всех ❤

Куриные отбивные с морковью и луком!

Когда интересуюсь у домочадцев, что приготовить сегодня на ужин, а они отвечают: "Что приготовишь", я готова прибить за этот ответ!!! На этой неделе уже были картофель, рис и макароны, что еще готовить?! Мозги набекрень! Вот в такие дни я прибегаю к такому незамысловатому рецепту, как этот.
Самое сложное тут - дождаться, когда куриная грудка разморозится. Но и это не проблема: если вынуть грудку на ночь, к утру она будет разморожена. Дальше вам останется лишь обжарить овощи, отбить грудку и запечь все вместе.
Приготовленную таким способом грудку можно подать как самостоятельное блюдо, а можно в качестве гарнира с овощным салатом, гречкой, рисом, картофе

Жульен с говядиной и грибами!

Для жульена можно взять любое мясо. От этого будет зависеть время приготовления. С приготовлением говядины имейте запас времени. Мясо можно предварительно отварить, тем самым сократив время основного приготовления, или же достаточное время потушить до мягкости.
Ингредиенты:
Говядина - 500 г
Шампиньоны - 250 г
Лук - 1 шт.
Сливки - 200 мл
Мука - 1 ст. л.
Сыр твердый - 100 г
Растительное масло - 20 г
Соль, специи - по вкусу
Перед началом приготовления жульена с говядиной и грибами соберите необходимые ингредиенты по списку. Говядину выбирайте без костей. В качестве грибов можно взять свежие шампиньоны или отварные лесные грибы.
Мясо нарежьте на кусочки.

А в чем вы любите мариновать курицу?

Для соуса:
Томатная паста 1 столовая ложка
Паста чили 1 чайная ложка
Растительное масло 0,5 стакана
Вода 0,5 стакана
Сок апельсина от 1 штуки
Мед 1 столовая ложка
Чеснок 2-3 зубчика
Соль, специи
Приготовление:
Дайте курице замариноваться не менее двух часов.
Запекайте при температуре 200 градусов до готовности. Периодически переворачивайте ножки, чтобы они подрумянились с обеих сторон.

Самый лучший рецепт мeдовика!

Для приготовления нужно:
Для теста:
450 гр сахара
150 гр мёда
150 гр масла сливочного
25 гр соды
6 яиц
800 гр муки( у меня ушло 1-1.1кг)
Выпекать при 180 градусах до румяного цвета
Для крема:
100 гр сахара
30 гр муки и 30 гр кукурузного крахмала
1 яйцо СО или 2 яйца С2
1 литр молока 3,2%
300 гр сливок 33%
100 гр сгущеного молока

Рассыпчатое и вкусное печенье для домашнего чаепития!

Уютная повседневная выпечка. Обязательно заранее просейте муку через сито. Это сделает её более рассыпчатой и насытит кислородом.
Ингредиенты:
Сахар - 100 г
Сливочное масло - 200 г
Мука - 320 г
Яйцо - 1 шт.
Сода - щепотка
Джем - 150 г
Для приготовления печенья «Ромашка» соберите необходимые ингредиенты по списку. Сливочное масло заранее достаньте из холодильника, чтобы оно стало мягким. Джем можно взять любой. Он должен быть густым и желательно термостабильным.
Для теста смешайте мягкое сливочное масло с сахаром.
Добавьте яйцо.
Постепенно вмешивайте муку, соединённую с содой. Сразу всю муку добавлять не надо. Ориентируйтесь по

Натуральный напиток с приятной кислинкой!

Облепиховый лимонад - это не только очень вкусно, но и очень полезно.
Можно использовать свежую или замороженную облепиху. Вместо лимона можно взять лайм. А пикантный аромат напитку можно придать с помощью тимьяна или базилика.
Ингредиенты:
Облепиха - 150 г
Сахар - 2-3 ст.л.
Апельсин - 0,5 шт.
Лимон - 0,5 шт.
Вода бутилированная - 100-150 мл
Вода минеральная с газами - 700-800 мл
Получается 1-1,2 литра лимонада
Подготовьте все необходимые ингредиенты для лимонада из облепихи и апельсина с лимоном.
Если облепиха у вас замороженная, то не нужно её размораживать.
Вместо сахара можете взять другой подсластитель, например: мед или другой сироп

Как вам такая идея?

Ингредиенты:
перловка 0,5-0,8 ст.
картофель 3-4 шт.
морковь 1 шт.
лук 1 шт.
перец 2 шт.
помидор 2-3 шт.
стручковая фасоль 200 гр.
горошек консервированный 1 б.
чеснок 2-3 зубчика
соль,приправа.
Перловку промывает и заливаем чистой водой, оставляем на ночь.
Теперь, воду в кастрюле доводим до кипения и отправляем вновь промытую перловку, варим минут 30.
Затем добавляем нарезанный кубиками картофель.
Варим минут 15-20 и добавляем обжаренные овощи, такие как:
- лук
- морковь
- перец
- стручковая фасоль.
Так же добавляем свежий помидор, горошек, чеснок.
Солим по вкусу, добавим любимые приправы.
И теперь варим ещё мину 10 до полной готовности.

Это самый вкусный вариант тефтелей!

Можно использовать фарш любого сорта, равно как и отварную крупу: рис, пшено, гречку и т.д. По желанию в фарш добавляются и овощи: лук, морковь, кабачки, болгарский перец.
Тефтели - это сборное блюдо, которое сначала обжаривается, а затем тушится в соусе.
Соус готовится из микса кетчупа и майонеза, но для подачи взрослым лучше использовать шашлычный майонез - он с легкой пикантной горчинкой. Можно дополнить соус измельченной свежей зеленью, различными пряностями, приправами.
Ингредиенты:
Фарш мясной - 250 г
Рис отварной - 150 г
Яйцо куриное (мелкое) - 1 шт.
Лук репчатый - 0,5 шт.
Чеснок - 1-2 зубчика
Масло растительное - 1 ст.л.
Майонез любой жир

А вы любите вареники?

Ингредиенты:
Творог в пачке - 180 гр
Яйцо - 1 шт
Подсластитель, можно сахар по вкусу
Мука рисовая (можно другую) - 70 гр
Любые ягоды

Рыбные тефтели в томатном соусе!

Простое, бюджетное блюдо на каждый день. А именно - рыбные тефтели с рисом, тушенные в томатном соусе. Фарш для тефтелей готовлю из хека с добавлением отварного риса.
Хек сам по себе суховат, поэтому для сочности добавлю немного свежего сала и овощей. У меня мороженые тушки рыбы, которые я предварительно разморозила, а затем отварила в кипящей воде 3 минуты, остудила и легко отделила филе без косточек и кожи. Этот способ мне очень понравился, подсмотрела его у одного блогера, попробовала и буду пользоваться не раз.
Тефтели я не обжариваю предварительно, а тушу в томатном соусе - так блюдо получается более полезным. Подавать можно с гарниром, например картоф