Карачаевские хычины с сыром и картошкой!

Карачаевские хычины - это почти пироги, большие и относительно толстые. Предвосхищая все тапки в мою сторону, скажу - я знаю, что такое хычины и как их готовят - как-никак 4 года прожила на Кавказе. Здесь я представляю карачаевские хычины в СВОЕМ исполнении. Также я знаю, что карачаевские хычины всегда готовят на дрожжевом тесте и почти всегда обжаривают во фритюре.
Но в наше время все кухни перемешались, поэтому даже википедия не даст вам единственного ответа, как надо готовить то или иное блюдо. Балкарские хычины, например, готовят на пресном тесте, некоторые стали добавлять в тесто кефир, жарят их на сухой сковороде и тесто раскатывают очень и оче

Деликатес своими руками!

Ингредиенты:
• Куриное филе - 500 г.
• Мясо с бедра (без кожи) - 500 г.
• Чеснок - 3-4 зубчика
• Соль, специи по вкусу

Пряники на кефире без яиц!

Ароматные пряники со специями для домашнего чаепития. Пряники на кефире, без яиц, с растительным маслом, медом и специями - имбирем, корицей и кардамоном. Мягкие и вкусные пряники легко приготовить. Попробуйте!
Ингредиенты:
Кефир - 200 мл
Мука - около 300 г
Мед - 80 г
Сода - 0,5 ч.л.
Масло растительное - 4 ст.л.
Имбирь сушеный - 0,5 ч.л.
Корица - 0,5 ч.л.
Кардамон - 0,5 ч.л.
Сахар - 2 ст.л.
Соль - 1 щепотка
Сахарная пудра - по желанию
Соберите продукты для приготовления пряников на кефире без яиц. Специи можете взять по вкусу или использовать готовую смесь для приготовления шарлотки. Как правило, в составе такой смеси есть корица, гвоздика, кардамон, и

Вкусняшка на каждый день!

Ингредиенты:
• Яйца - 4 шт.
• Молоко - 200 мл.
• Сливочное масло - 60 г.
• Мука - 140 г.
• Сахар - 120 г.
• Ванильный сахар - 1 ч. л.
• Разрыхлитель - 2 ч. л.
• Яблоки - 5-6шт (средние)

Сверхбыстрые свиные ребрышки!

Ингредиенты:
• Ребра свиные - 1 кг.
• Соль/перец/розмарин/паприка копченая
Приготовление:
1. Ребра хорошо натираем приправами и отправляем в разогретую духовку 150° на 2 часа. Обязательно хорошо запаковываем ребра в фольгу.
2. Для намазка смешаем любой кетчуп, соевый соус , горчица и сладкий чили соус.
3. Через 2 часа достаём ребра и хорошо смазываем намазкой. Отправляем в духовку разогретую до 200° на 20 минут.

Фаршированные яйца с беконом и помидорами!

Вариант закуски, которую можно приготовить практически "из ничего". Однако уместна такая закуска не только на семейном ужине, но и на праздничном столе.
Ингредиенты:
Яйцо - 6 шт.
Помидор - 1 шт.
Бекон - 6 ломтиков
Листья салата - 6 шт.
Майонез - 2 ст.л.
Горчица - 1 ч.л.
Чесночный порошок - 1/4 ч.л.
Соль
Перец
Возьмите необходимые ингредиенты для приготовления фаршированных яиц с беконом и помидором. Яйца отварить вкрутую, остудить и очистить от скорлупы. Бекон пожарить на сухой сковороде до золотистого цвета, выложить на бумажные полотенца.
Яйца разрезать вдоль, извлечь желтки и размять их вилкой. К желткам добавить майонез, горчицу и че

Невероятно вкусный и мягкий!

Ингредиенты:
• Яйца - 6 шт.
• Сахар - 150 г.
• Ванилин
• Разрыхлитель - 1 ч.л.
• Мука - 180 г.
Крем:
• Сметана - 800 г 20%
• Сахарная пудра - 150 г.
Для посыпки:
• Молочный шоколад - 40 г.
Если вы не уверены в своей пергаментной бумаге, смажьте маслом чтобы бисквит не прилип. В духовку на 15 минут, 180 градусов.

Шоколадный пирог на сковороде!

Если вы не верите, что без духовки можно приготовить пышный и сочный бисквитный пирог на сковороде, то попробуйте повторить этот рецепт! Десерт настолько удивит вас своим вкусом, что вы и в будущем будете печь простые пироги только на сковороде.
Впрочем, это не помешает вам проявить свою кулинарную фантазию и добавить в тесто варенье, немного ягод, яблочной нарезки или мака. Фантазируйте и удивляйте своих родных аппетитными пирогами!
Помните, чтобы ровно нарезать такой пирог на кусочки, его необходимо остудить.
Ингредиенты:
Яйцо куриное (крупное) - 2 шт.
Молоко любой жирности - 60 мл
Масло растительное - 50 мл
Сахар - 80 г
Соль - 1 щепотка
Мука пшеничн

Отличный выбор для уютного семейного yжина!

Для приготовления понадобится:
350 г мясного фарша
9-10 картофелин среднего размера
3-5 зрелых помидоров
150-200 г сыра
150-200 г сметаны
Соль, перец и сушёный чеснок – добавьте по своему вкусу

"Орешки" на желтках!

Когда мы делаем песочное тесто на желтках, то готовые изделия из него получаются мягче и более рыхлыми.
Сгущенку для начинки можно купить готовую или сварить самостоятельно - 2 часа в кипящей воде. Только обязательно следите за уровнем кипящей воды. Банка всегда должна находиться под водой. При выкипании подливайте горячую воду. Затем сгущенку оставьте остывать в этой воде.
Ингредиенты:
Сливочное масло - 400 г
Желтки - 6-8 шт.
Сахар - 200 г
Мука - 600 г
Вареная сгущенка - 2-2,5 банки
Сода - щепотка
Соль - щепотка
Ванилин - щепотка
Получается 65-75 шт.
Чтобы приготовить орешки на желтках, соберите необходимые ингредиенты по списку. На 400 грамм масла я добавил