Полезные советы и рецепты для всех ❤

Классические ленивые голубцы!

Ленивые голубцы отличаются от классических только тем, что мясной фарш и рис не заворачиваются в капустные листья, а смешиваются с мелко нарезанной капустой. Затем из полученного фарша формуются продолговатые заготовки голубцов, укладываются в форму для запекания, заливаются томатным соком или смесью из сметаны и воды и запекаются в духовке. Вкус ленивых голубцов ничуть не хуже вкуса их классических "собратьев".
Ингредиенты:
Капуста - 200 г
Фарш (говядина и курица) - 300 г
Яйца - 1 шт.
Рис вареный - 3 ст.л.
Морковь - 1 шт.
Лук - 2 шт.
Томатный сок - 2,5 стакана
Соль - 1 ч.л.
Перец черный молотый - по вкусу
Стакан = 180 мл
Продукты для приготовления к

Печеночные оладьи с сыром!

Оригинальные оладьи без мороки! Измельчите куриную печень и смешайте ее с яйцами, сыром и сухарями. Оладьи быстро обжариваются на сковороде, получаются вкусными, с насыщенным ароматом!
Ингредиенты:
Печень куриная - 300 г
Твердый сыр - 70 г
Яйцо куриное - 1 шт.
Растительное масло для жарки - 40 г
Панировочные сухари - 40 г
Зеленый лук - 7 г
Соль, черный перец - по вкусу
Соберите необходимые продукты для приготовления печеночных оладий с сыром.
Куриную печень очистите от пленок, нарежьте средними кусочками и измельчите в блендере. Или же используйте обычную мясорубку.
К печеночной массе вбейте куриное яйцо, всыпьте сухари, посолите и поперчите по вкусу.
Д

Тот самый соус!

Ингредиенты:
Томаты в собственном соку: 400 мл.
Сахар: 1 ч. л.
Кориандр: 1/2 ч. л.
Паприка: 1/2 ч. л.
Чёрный перец: 1/2 ч. л.
Соль: по вкусу
Чеснок свежий: 1-2 зуб.
Хлопья чили: 1/2 ч. л.
Кинза: пучок

Кубанские сырники!

Ингредиенты:
Творог - 200 г
Яйца куриные - 1 шт.
Сахар - 2 ст. л.
Соль - 1 щепотка
Манка - 1 ст. л.
Мука пшеничная - 3 ст. л. + 2 ст. л.
Масло сливочное - 50 г
Для заливки:
Сметана - 100 г
Яйца куриные - 1 шт.
Сахар - 1 ст. л.
Мука - 1 ст. л.
Ягоды - по сезону
Продукты для приготовления кубанских сырников - перед вами. Для сырников в идеале выбрать сухой жирный творог.
В чашу для замеса отправляем творог и одно яйцо. Перетираем оба ингредиента.
Добавляем сахар, щепотку соли, манную крупу и муку. Количество муки в рецепте указано приблизительное. Замесить творожное тесто. Оно должно получиться у вас мягким, не липким и не вязким. Поэтому при необходимости доб

Любите выпечку с творогом?

Ингредиенты (опара):
Теплое молоко — 250 мл
Сахар — 2 ст.л
Мука — 2 ст.л
Дрожжи свежие — 30 г (или сухие — 11 г)
Основная часть:
Яйца — 2 шт
Сахар — 200 г
Соль — 1 ч.л
Растопленное сливочное масло — 100 г
Творожная начинка:
Творог — 250 г
Сахар — 2 ст.л
Ванильный сахар — 1 ч.л
Манка — 1 ст.л
Сметана — 2 ст.л

Куриные наггетсы в панировке из чипсов!

Интересная интерпретация всеми известного блюда!
Ингредиенты:
Филе курицы – 300 г
Яйцо – 1 шт.
Мука – 3 ст.л.
Чипсы соленые – 150 г
Молоко – 1 ст.л.
Растительное масло – 300 мл
Соль, перец – по вкусу
Такой необычный подход к выбору панировки точно привлечет истинных гурманов, а также любителей экспериментов в кулинарии. Чипсы можно использовать любые на вкус, сейчас не проблема купить их в каждом магазине. Благодаря измельченным чипсам наггетсы смотрятся очень ярко и выразительно, имеют хрустящую корочку. Но одних чипсов для приготовления кляра мало, здесь обязательно понадобятся яйца и мука. Именно эти ингредиенты создадут плотный трехслойный

Пирожное из вафельных коржей!

Пирожное из готовых вафельных коржей с начинкой из сухофруктов и арахисовой пасты.
Ингредиенты:
Вафельные коржи - 3 шт.
Курага - 200 г
Финики - 100 г
Арахисовая паста - 2 ст.л.
Соберите продукты для приготовления пирожного из вафельных коржей. Для начинки возьмите курагу и финики. Можно добавить изюм или инжир, арахисовую пасту допустимо заменить на мед.
Сухофрукты тщательно вымойте и залейте теплой водой на 10-15 минут, чтобы стали мягче. Мягкие сухофрукты обсушите бумажным полотенцем. Из фиников удалите косточки.
В мясорубке с мелкой решеткой прокрутите курагу и финики. Если у вас мощный блендер, сухофрукты можно измельчить в нём.
Добавьте к сухофрукт

Маринад для креветок на сковороде!

Обязательно попробуйте маринад для креветок на основе кетчупа - это идеальный вариант приготовления вкусных креветок. Вы можете использовать любые виды креветок, но я предпочитаю средние - они отлично обволакиваются маринадом, так как томятся на сковороде прямо в нём.
Желательно замариновать морепродукты в размороженном виде минимум на 1 час. Можно выложить их в пищевой контейнер и залить маринадом, отправляясь на пикник. Они отлично промаринуются, после чего их можно будет приготовить на большой сковороде на костре или на гриле. По желанию добавляйте и другие специи, пряности.
Ингредиенты:
Маринад:
Горчица в зернах - 2 ст.л.
Кетчуп - 3 ст.л.
Соевый с