Предыдущая публикация
Маринованый перец половинками за 15 мин
Сохрани, чтобы не потерять!
Делаю перец по этому рецепту уже несколько лет, очень нравится вкус. Главное, не лениться и делать все по рецепту. Перец получается кисло-сладким, хрустящим, с чесночным ароматом. Отлично подходит к мясным блюдам и картофелю. Приятного аппетита!
– 5 кг красного мясистого болгарского перца
Для маринада:
– 1 литр воды
– 1,5 стакана растительного масла
– 2 столовых ложки 70% уксусной эссенции
– 1,5 стакана сахара
– 0,5 стакана соли
– Чеснок, петрушка
Приготовление:
– Перец разрезаем вдоль пополам
– Опускаем в кипящий маринад и варим 2 минуты
– Бросаем в маринад петрушку и давленый чеснок, доводим до кипения (еще примерно 1 минута)
– Раскладываем по баночкам, заливаем перец в банках маринадом и закатываем ошпаренными крышками
Следующая публикация
Нет комментариев