ХАРЧО🥘 ПО-ГРУЗИНСКИ

Изучаете тонкости кавказской кухни? В таком случае вам очень понравится этот рецепт харчо по-грузински! Вам потребуется настоящая аджика «Грузинская» СЛАВОЛИЯ❤️ и, конечно же, популярный ткемали. Варить следует на говяжьей вырезке. Если найти ее не удалось, берите ошеек.
Нам понадобится:
🐄 Говядина (вырезка) — 500 г;
🍚 Рис — 100 г;
🍅 Помидоры — 200 г;
🥕 Морковь — 100 г;
🧅 Лук — 2 штуки;
🧄 Чеснок — 5 зубчиков;
🌰 Грецкие орехи — полстакана;
🌻 Подсолнечное масло СЛАВОЛИЯ❤️ — 2 ст.л.;
🌶 Аджика «Грузинская» СЛАВОЛИЯ❤️ — 2 ст.л.;
🍶 Соус ткемали — 2 ст.л.;
⚫️ Черный перец — 5 горошин;
🟠 Душистый перец — 5 горошин;
🌿 Лавровый лист — 3 шт.;
🧂 Соль — 1,5 ст.л.;
💧 Вода — 4 л.
Способ приготовления:
☝️ Шаг 1. Говядину промойте, нарежьте небольшими кусочками и поместите в кастрюлю с холодной водой.
☝️ Шаг 2. Добавьте специи и варите 50 минут.
☝️ Шаг 3. Нарежьте помидоры, морковь и очищенный лук.
☝️ Шаг 4. Грецкие орехи подсушите на сковороде и измельчите в блендере.
☝️ Шаг 5. Разогрейте масло на сковороде и обжарьте лук до прозрачности.
☝️ Шаг 6. Всыпьте орехи и готовьте 5-7 минут.
☝️ Шаг 7. Добавьте аджику, соус ткемали, помидоры и пропущенный через пресс чеснок. Тушите 15 минут.
☝️ Шаг 8. Переложите зажарку в кастрюлю с говядиной. Добавьте морковь, промытый рис и варите все вместе 20 минут.
☝️ Шаг 9. Посолите и через 2 минуты снимите кастрюлю с огня.
Приятного аппетита😋
#аджикагрузинская #славолиядонецк #славолия #донецк #макеевка #горловка #харцызск #снежное #торез #дебальцево #ясиноватая #новоазовск #тельманово #старобешево #енакиево #кировское #зугрэс #амвросиевка #шахтерск #иловайск #докучаевск #моспино #комсомольское #луганск #алчевск #свердловсклнр #краснодон #антрацит #красныйлуч #стаханов