Предыдущая публикация
Сколько стоит торт?
Стоимость торта зависит от его сложности.
- Цена торта от 1200р за кг, стоимость зависит от начинки( https://ok.ru/sladkiemg/album/53235537019115 ), оформления(мастика, крем, фотопечать, фрукты или ягоды, глазурь со сладостями, живые цветы) и исходного веса торта( минимальный вес около 2.5кг +,-). Упаковка оплачивается отдельно 150-200р.
- торт сложной 3д формы я НЕ делаю, так как считаю, что кушать в нем будет нечего кроме мастики.
-торт с фотопечатью ( печать на вафельном или сахарном съедобном листе любого изображения пищевыми красителями), стоимость съедобного изображения 150-250р зависит от выбранного листа, плюсуется к стоимости торта.
Цена обсуждается после рассмотрения эскиза и говорится только примерная, а основная - после контрольного взвешивания готового торта.
Итоговый вес торта стандартного размера не составляет меньше 2-2.5 кг. Ведь в составе торта только и исключительно натуральные ингредиенты. Я не готовлю порошковые торты, которые можно купить в магазинах. Поэтому вес готового продукта гораздо выше ожидаемого.
Что такое мастика ( сахарная помадка) - это смесь сахарной пудры, желатина и глюкозы. Определенного привкуса не имеет, окрашивается с помощью пищевых красителей на вкус начинки торта не влияет.
По сути сахарная помадка - это сладкая упаковка для торта. Кушать ее или нет это дело каждого.
При выборе дизайна учитывайте пожалуйста, что есть определенная технология раскатки и обтяжки тортов. Если вы не хотите толстый слой мастики, выбирайте не сложный дизайн где немного элементов - это круглые или квадратные торты без излишеств.
Во всех объемных , многоярусных тортах (типа торт машина, роза, сумка и т.д.) по определению не может быть мало мастики. Поэтому выбирая объемный торт учитывайте что из 3 кг торта кушать начинки получиться около 2-2,5 кг.
Для тех кто не очень относиться к сахарной помадке выбирайте торты украшенные кремом или шоколадом. На эти торты так же можно установить лепные фигурки.
Приятного аппетита
Следующая публикация
Нет комментариев