Предыдущая публикация
Производство моцареллы запустили в Башкирии
Свои производственные мощности продолжает расширять компания «Элипсмол» из села Раевское Альшеевского района Башкирии. У нее уже есть действующие площадки, которые перерабатывают молоко в Раевке и в Чишмах. А теперь компания «Элипсмол» построила и пустила в строй предприятие по производству собственной моцареллы.
Инвестиции, необходимые для изготовления популярного итальянского сыра на местном молоке, составили порядка 405 млн. рублей. Причем из них 30 процентов — собственные средства, 70 процентов — заемные. Первые образцы моцареллы уже доставлены клиентам. Егор Захторенко, учредитель ООО «Элипсмол», подтвердил, что реализации этого проекта к концу 2025 году выйдет на уровень более 6,5 тыс. тонн продукции.
Моцарелла — это популярный мягкий итальянский сыр. Его по традиции делают из молока черных буйволиц. Именно это молоко придает сыру необычные качества: деликатный сливочный вкус и характерную нежную текстуру. При этом моцареллу, которую выпускают в нашей стране, нередко делают из коровьего молока, но она по своим качеством и вкусу нисколько не хуже итальянского оригинала.
Инвестиции, необходимые для изготовления популярного итальянского сыра на местном молоке, составили порядка 405 млн. рублей. Причем из них 30 процентов — собственные средства, 70 процентов — заемные. Первые образцы моцареллы уже доставлены клиентам. Егор Захторенко, учредитель ООО «Элипсмол», подтвердил, что реализации этого проекта к концу 2025 году выйдет на уровень более 6,5 тыс. тонн продукции.
Моцарелла — это популярный мягкий итальянский сыр. Его по традиции делают из молока черных буйволиц. Именно это молоко придает сыру необычные качества: деликатный сливочный вкус и характерную нежную текстуру. При этом моцареллу, которую выпускают в нашей стране, нередко делают из коровьего молока, но она по своим качеством и вкусу нисколько не хуже итальянского оригинала.
Следующая публикация
Атаковано газовое хранилище во Львовской области
По Украине покатились экстренные отключения электроэнергии
Герои нашего времени!
Снижение возраста мобилизации – крах режима?
Комментарии 1