Предыдущая публикация
Обожаю это блюдо!
Быстро, бюджетно, вкусно, питательно и просто замечательно👍.
Когда приготовила их впервые не ожидала, что получится так вкусно, теперь часто готовлю на завтрак для разнообразия вместо сырников блинов и оладий. Морковные оладьи со сметанным соусом.
Рецепт:
Морковь – 3шт (350г)
Яблоки – 3шт ( 600г)
Манная крупа – 3ч.л.
Сахар - 1- 2ч.л.
Соль – 1/4ч.л.
Сливочное масло – 30 г (по желанию)
Для сметанного соуса:
Сметана -2ст.л.
Сахарная пудра – 1ч.л.
Ванилин – 1/3ч.л.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Морковь почистим, вес очищенной моркови 350 грамм, яблоки моем, у меня 2 больших яблока весом 600 грамм.
Натрем на крупной терке морковь, яблоки очистим от кожуры и натрем на терке. Берем сковороду, лучше всего глубокую. По желанию можно положить кусочек растительного масла, я не добавляю, кладу на сухую сковороду морковь и яблоки, тушу на среднем огне иногда помешивая минут 5. Затем добавляю щепотку соли, 1ч.л. сахара или по вкусу и добавляем 3ч.л. манной крупы. Перемешиваем и готовим еще 5 минут.
Теперь перекладываем в миску и даем немного массе остыть, и формируем заготовки любой формы, как Вам нравится, у меня по 50 грамм в форме котлеты. Обваливаем в панировочных сухарях.
Кстати, панировочные сухари я готовлю сама, просто нарезаю хлеб и подсушиваю в духовке, затем измельчаю в блендере. Берем скороду наливаем немного растительного мала кладем заготовки и обжариваем до золотистого цвета с двух сторон на небольшом огне.
Подаем со сметанным соусом, готовлю его так, беру 2ст.л. сметаны, добавляю сахарную пудру по вкусу и ванилин, перемешиваю, соус готов. Я не люблю сильно сладко, поэтому добавляю примерно 1ч.л. сахарной пудры. Подаем к столу.
Кстати, попробуйте вместо яблочек – добавить груши, тоже вкусно получается.
Следующая публикация
Нет комментариев