Предыдущая публикация
Если надоели Щи и Борщи 👉 готовлю Суп с неповторимым вкусом,
рецепт не сложный, а продукты доступные каждому
Рецепт вкусного супа из куриной печени. Хотите разнообразить первые блюда, тогда это как раз то, что Вам нужно. Кстати, такой супчик едят даже не любители печени, проверено много раз.
Рецепт:
Печень куриная - 400 г
Картофель - 3шт
Морковь - 1шт
Лук - 1шт
Вермишель - 50 г
Масло сливочное - 20г
Масло растительное - 2ст.л.
Лавровый лист - 2шт
Перец черный - по вкусу
зелень - по вкусу
Соль - 1ч.л. (или по вкусу)
Вода - 2 л
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Сначала все подготовим. Овощи очистим и помоем.
Морковь натрем на терке, луковицу порежем кубиками. Картофель 3 клубня порежем соломкой, порежем зелень. печень куриную 400 грамм порежем на кусочки.
В кастрюлю наливаем воду и ставим кипятить. Кладем в кастрюлю картофель и варим минут 10. За это время подготовим все остальное. На сковороде обжарим сначала лук на небольшом количестве растительного масла затем добавим морковь.
Берем одновременно другую сковороду наливаем растительное масло 2ст.л. и добавляем 2ст.л. сливочного масла кладем печень и обжариваем минут 3-4 на большом огне.
Добавляем в кастрюлю с картофелем обжаренную печень и морковь с луком, добавим вермишель паутинка 50 г добавляю лавровый лист, соль 1ч.л. Варю все вместе минут 5-7, добавляю зелень кипячу еще минутка и выключаю, даю супу настояться и подаю к столу.
ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ (на заметку) ✔️
✔️ Если хочется кексов, а формочек нет, можно их с легкостью сделать из фольги. Возьмите подходящую емкость, например стакан, сложите фольгу в 4 ряда и оберните. По такому же принципу можно сделать формочки для куличей, жульена и др.
✔️ Если мне необходимо нарезать много овощей, к разделочной доске малярным скотчем прикрепляю обычный пакет. Теперь появившиеся отходы, движением ножа легко отправляю в пакет, и кухня чистая и отвлекаться не нужно. Очень удобно.
✔️ Если имбирь, поместить в морозильную камеру минут на 40, тогда его с легкостью можно натереть хоть на мелкой, хоть на крупной терке.
✔️ Для процеживания чего-либо, например творога, вместо марли с успехом можно использовать органзу, если кусочки небольшие, ткань к дуршлагу можно прикрепить канцелярскими зажимами. Кстати, моется огранза без труда, чего не скажешь о марле.
✔️ Если под рукой нету венчика, возьмите 2 столовые вилки сложите их вместе, получившийся венчик работает идеально 100%.
Следующая публикация
Нет комментариев