Тесто: 200 мл молока, 1 ст.л. сахар, 2/3 ч.л. соли , 5 гр дрожжей, 50 мл растительного масла, одно не крупное яйцо или 1 желток, 400 гр муки.
Начинка: 300 гр фарша, 1 луковица, соль и перец по вкусу, 1 ч.л. сахара, 60 гр томатной пасты, немного воды и растительного масла, моцарелла 200 гр.
Для теста к теплому молоку добавляем сахар, соль, дрожжи и перемешиваем, затем добавляем яйцо, масло ещё раз перемешиваем и вводим муку, замешиваем тесто.
Даём ему подняться в теплом месте час-полтора.
Для начинки мелко нарезаем лук, обжариваем до золотистого цвета, добавляем фарш, обжариваем до полуготовности, добавляем специи, томатную пасту разводим водой и вливаем к фаршу, тушим до готовности на медленном огне.
Тесто делим на 2 части, каждую раскатываем в круг, формируем лодочку, выкладываем оставшую начинку, сверху сыр, смазываем желтком и в духовку при 180° 25-30 минут.
#домашняявыпечка #выпечкадомашняя #рецептынакаждыйдень #пирог #рецептпирога #хачапури #хачапурипоаджарски #хачапурисфаршем #грузинскаякухня #рецептыдлявсейсемьи #рецептыкаждыйдень #тутвкусно #выпечкарецепты #рецептхачапури
Комментарии 16