Ингредиенты: Кефир теплый - 500 мл Яйца куриные - 1 шт. Мука пшеничная - 250 гр. Сахарный песок - 2 ст.л. Соль - 1/2 ч. л. Сода пищевая - 1/2 ч.л. Подсолнечное масло - 1 ст. л. Смешаем все составляющие в удобной посуде для получения жидковатого, текучего теста. Обратите внимание, что кефир должен быть теплым. Это нужно чтобы оладьи были пышными и не опадали после остывания. Отсаживаем тесто на сковороду, а в центр помещаем яблочную начинку, которую снова накрываем тестом. Жарим с двух сторон до красивого румянца. Такие оладьи - настоящее наслаждение на завтрак!