Предыдущая публикация
Всем доброе утро!!!
Я большой любитель сало и без него мой обед не обходится😋😋😋
Но люблю я именно сало с прослойками (грудинку). Чисто-белое не моё. Копченое и варёное тоже не люблю.
Поэтому с прослойками и чесночком самое любимое.
Рецепт посола у нас проверенный и простой.
Смешиваем крупную соль с чёрным молотым перцем. Нарезаем несколько зубчиков чеснока дольками. Сало натираем солью, смешенной с перцем, и перекладываем дольками чеснока. Ставим под гнёт на 3 дня при комнатной температуре. Переворачиваем 2 раза в день, утром и вечером.
Наша сало готово и убираем его в морозилку. Потом нарезаем тонкими кусочками и наслаждаемся с чёрным хлебушком и зеленым луком😋.
Есть здесь любители сало, отзовитесь🤚
Всем хорошего дня!!!
#сало #мясо #рецепт #рецепты #еда #кулинария #домашняяеда #вкуснаяеда #ужин #обед
00:13
Следующая публикация
Нет комментариев