Предыдущая публикация
Яблочный
пирог
Ингредиенты
·
1 кг яблок (желательно, кислых или кисло-сладких)
·
150 г сахара
·
200 г сливочного масла или маргарина
·
5 яиц
·
2 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. гашеной соды)
·
600–700 г муки
Крем:
·
500 г сметаны (15–20%)
·
150 г сахара
Приготовление
Масло растереть с сахаром.
Добавить яйца, хорошо перемешать.
Добавить разрыхлитель и муку,
замесить тесто.
Яблоки почистить, удалить сердцевину.
Нарезать тонкими ломтиками.
Противень (я использовала противень
размером 30×22 см, и глубиной 4 см) застелить бумагой
для выпечки или смазать маслом.
Выложить 2/3 теста, разровнять.
На тесто выложить яблоки, разровнять.
Из оставшегося теста сделать «косички».
Для этого надо скатать жгутик.
Затем его приплюснуть.
Ножом сделать надрезы.
Выложить «косички» на пирог.
Поставить пирог в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 30–35 минут.
Для крема сметану смешать
с сахаром.
Горячий пирог залить кремом.
Дать остыть, затем разрезать
на порции.
Приятного аппетита!
Следующая публикация
Нет комментариев