Квас — самый летний напиток. Многие любят освежиться прохладным резким вкусом. Давайте учиться искать качественный продукт.Такой состав кваса близок к идеальному. ГОСТ 31494-2012 разрешает производителям использовать: растительное сырье (зерно, фрукты, ягоды, овощи, пряности и продукты их переработки);
воду питьевую или минеральную;
сахар-песок или сахар-рафинад (может быть заменен на фруктозу, мальтозу и другие натуральные сахара);
мед натуральный;
ржаной солод, ржаная закваска или квасной солод (закваска+солод);
дрожжи (для изготовления качественного кваса);
пищевые добавки (кроме ароматизаторов, подсластителей, красителей и консервантов).
Обращаем ваше внимание, что ГОСТ допускает в квасе долю этилового спирта не более 1,2% (этиловый спирт появляется в квасе в результате брожения).
Так что за руль после настоящего кваса лучше не садиться!-------------------------------
Пожалуйста, поставьте лайк данному посту и поделитесь. Спасибо!
Нет комментариев