История
Английские пэнкейки имеют долгую историю, восходящую к римским временам, когда их готовили из простой смеси муки и воды. В средние века пэнкейки стали популярными у крестьян, особенно в день, называемый "Панкейк дэй" (Shrove Tuesday), который предшествует посту. На этот день традиционно использовали остатки молока, яиц и масла, что приводило к приготовлению пэнкейков. В современных традициях, этот день часто отмечают с помощью поедания пэнкейков и их соревнования в ловкости.
Рецепт
Ингредиенты:
- 150 г муки
- 300 мл молока
- 2 яйца
- 1 ст. л. сахара (по желанию)
- Щепотка соли
- Масло для жарки
Приготовление:
1. В миске смешайте муку и соль.
2. В отдельной емкости взбейте яйца и добавьте молоко. Постепенно введите эту смесь в муку, перемешивая до получения однородного теста.
3. Оставьте тесто настояться на 20-30 минут.
4. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного масла.
5. Налейте небольшую порцию теста на сковороду, распределяя его по поверхности.
6. Жарьте с одной стороны около 1-2 минут, пока не появятся пузырьки, затем переверните и жарьте с другой стороны до золотистой корочки.
7. Повторяйте процесс, пока тесто не закончится.
Подача:
Пэнкейки можно подавать с различными наполнителями и гарнирами, такими как:
- Кленовый сироп
- Мёд
- Фрукты (бананы, ягоды)
- Взбитые сливки
Таким образом, английские пэнкейки представляют собой вкусное и универсальное блюдо, которое можно адаптировать под личные предпочтения.
Подпишись на группу
РЮКЗАК ЗА ПЛЕЧАМИ и ставь
.
Нет комментариев