Закусочные помидоры

▫️Возьмите 1 кг помидор (можно сливку) и нарежьте их на четвертинки.
Овощная смесь
Добавьте 2 болгарских перца,
1 острый перец,
несколько зубчиков чеснока
и пучок укропа с петрушкой.
Всё измельчите в мясорубке.
Для заправки смешайте
1 столовую ложку соли,
2 столовые ложки сахара,
2 столовые ложки 9% уксуса
и 50 мл растительного масла.
Не перемешивайте сильно — сахар и соль растворятся позже при смешивании с овощной массой.
Соедините овощную смесь с заправкой и тщательно перемешайте до растворения соли и сахара.
Помидоры выложите слоями в емкость, каждый слой сверху полейте овощной заправкой.
Повторяйте до конца ингредиентов.
Уберите блюдо в холодильник на сутки — закуска готова к подаче!