Предыдущая публикация
Творожная Пасха с апельсиновой цедрой и маковой начинкой
На Светлый праздник Пасхи принято готовить творожную пасху. Вот рецепт яркого вкусного десерта. Попробуйте приготовить!
Ингредиенты: 500 г творога, 100 г сливочного масла, 200 г маковой начинки, 100 г сахара, 100 г сметаны, цедра апельсина, 1/4 чайной ложки куркумы. Для маковой начинки: 100 г мака, 2 столовые ложки сахара, 25 г сливочного масла, 50 мл молока, 25 г мёда (по желанию).
Процесс приготовления:
Творог протираем через сито или измельчаем погружным блендером. Добавляем сахар, сметану и сливочное масло комнатной температуры. Перемешиваем до однородного состояния погружным блендером.
Разделяем приготовленную творожную смесь на пополам.
В одну часть творожной массы добавляем натёртую цедру одного апельсина и куркуму. Всё перемешиваем до однородного состояния.
Во вторую часть творожной массы добавляем маковую начинку. Перемешиваем до однородности.
Собираем пасочницу. Ставим её в глубокую тарелку верхом вниз и застилаем влажной марлей. Края марли должны немного свисать со стенок пасочницы.
Выкладываем в пасочницу творожную пасху с апельсиновой цедрой и куркумой. Затем лопаткой аккуратно распределяем массу по стенкам пасочницы ровным слоем. Внутрь вкладываем творожную массу с маком.
Закрываем творожную пасху краями марли. Устанавливаем сверху гнёт, чтобы с массы выделилась лишняя влага.
Отправляем всё в холодильник на сутки.
Готовую творожную пасху вынимаем их холодильника. Раскрываем края марли. Прикладываем блюдо, на котором хотим подавать пасху. Переворачиваем пасочницу с пасхой. Разбираем пасочницу аккуратно, чтобы не повредить творожную пасху. Убираем марлю.
Приятного аппетита и Светлой Пасхи!
Следующая публикация
Нет комментариев