Предыдущая публикация
§§§§§§§§§§§§§§§§§§§🥉👨🍳🥉👨🍳Сагудай из скумбрии👨🍳🥉👨🍳🥉§§§§§§
Ингредиенты на 3 скумбрии:3-4 луковицы
3 ст. л соли
1 ст. л сахара
1/2 стакана раст. масла
1/2 стакана 9% уксуса (можно чуть меньше)
1 стакан воды
зелень укропа
перец чёрный молотый
лавровый лист.
Приготовление:1.
Рыбу разделать, удалить голову, внутренности и черную пленочку в брюшке. Нарезать.
2.
Укладывать в емкость (банка, контейнер, что удобнее) слоями. Слой рыбы, посыпаем смесью соли и сахара, чуть добавляем молотого перца.Слой лука полукольцами, посыпаем укропом. Далее слой рыбы. Иногда добавляем лавровый лист.
3.
Смешать уксус, масло, воду (кипячёную, остывшую).
4.
Залить этой смесью рыбу, убрать в холодильник, через 4 часа можно кушать.Посол получается немного пряный, рыбка с ароматом укропа тает во рту,короче-оторваться трудно,почти невозможно.
Следующая публикация
Нет комментариев