Предыдущая публикация
^^^^^^^^^^^^^^^^^^^👓🔸👓🔸ХИНКАЛИ ЖАРЕНЫЕ🔸👓🔸👓^^^^^
Ингредиенты:· Пшеничная мука - 400 гр
· Говяжий фарш - 400 гр
· Вода - 150 мл
· Куриный бульон - 150 мл
· Растительное масло - 30 мл
· Молотый красный перец - 3 гр
· Сухая аджика - 3 гр
· Хмели-сунели - 3 гр
· Кинза - 10 гр
· Чеснок - 10 гр
· Соль - по вкусу
Приготовить тесто: в пшеничную муку добавить воду, посолить, всё хорошо перемешать.
Дать тесту отдохнуть.
Листья кинзы и чеснок мелко нарубить, смешать с фаршем, добавить аджику, хмели-сунели, перец, соль по вкусу и бульон.
Получившуюся смесь тщательно перемешать.
Тесто для каждого хинкали раскатать в форме круга диаметром 20 см.
В центр каждой заготовки поместить приготовленный фарш.
Сформировать хинкали.
Поместить хинкали в подсоленную кипящую воду. Варить ровно 6 мин.
Затем обжарить их во фритюре при 180 гр. до золотистого цвета.
Следующая публикация
Нет комментариев