Предыдущая публикация
°°°°°°°°°°°°°°°°°🕯🔸🕯🔸«Наполеон» с кремом чиз🔸🕯🔸🕯°°°°°°°°°°°°
Приготовьте этот невероятно вкусный и достаточно простой тортик — идеальное угощение к дружескому чаепитию. Тонкие, слоистые коржи будем прослаивать крем-чизом на сливках.
Мой тортик состоит из десяти коржей диаметром 16 см. Обязательно попробуйте приготовить торт по этому рецепту и порадуйте родных вкусным десертом!
Мой тортик состоит из десяти коржей диаметром 16 см. Обязательно попробуйте приготовить торт по этому рецепту и порадуйте родных вкусным десертом!
Ингредиенты:Мука - 400 Грамм
Масло сливочное - 250 Грамм
Вода ледяная - 150 Грамм
Уксус 9% - 1 Ст. ложка
Соль - 1/3 Чайных ложки
Яйцо - 1 Штука
Сливочный сыр - 400 Грамм
Сливки - 100 Грамм (30-33% жирности)
Сахарная пудра - 100 Грамм
Как приготовить «"Наполеон" с кремом чиз»Соберите ингредиенты для приготовления коржей.
Масло сливочное и вода должны быть хорошо охлажденными.
В чашу блендера высыпите всю муку, добавьте соль и холодное сливочное масло, нарезанное кубиками.
Запустите устройство и через минуту у вас в чаше должна получиться мелкая мучная крошка.
Эту мучную крошку высыпите в просторную миску, залейте ледяную воду, уксус и вбейте яйцо.
Замесите мягкое тесто, не прилипающее к рукам.
Тесто поделите на 10 равных частей и каждую часть раскатывайте максимально тонко на пергаменте для выпекания.
Каждую раскатанную часть наколите вилкой и выпекайте 5-7 минут в уже разогретой до 180 градусов духовке.
Каждый испеченный корж подравняйте острым ножом.
У вас должно получиться 10 круглых коржей и обрезки, которые отлично подойдут для обсыпки тортика.
Соберите ингредиенты для приготовления крем-чиза на сливках.
В миску залейте жирные сливки, добавьте сливочный сыр и сахарную пудру.
Миксером взбивайте эти ингредиенты до получения однородного, воздушного крема.
Собирайте торт: сначала один корж, поверх распределите 1-2 ст.л. крема, затем следующий крем, корж, крем и так далее.
Обрезки коржей измельчите руками или скалкой и обсыпьте верх и бока тортика.
Готовый торт оставьте на полке холодильника на ночь пропитываться.
Следующая публикация
Нет комментариев