Предыдущая публикация
§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§🎡🥕🎡🥕Морковный торт с апельсином: зимнее лакомство для праздничного стола🥕🎡🥕🎡§§§§§§§§§§§
Морковный торт с апельсином не только хорошо смотрится на праздничном столе, но и поражает своим богатым вкусом и ароматом. Этот торт прекрасно сочетает в себе сладость моркови и свежесть цитрусовых, придающих ему особое новогоднее очарование.
Для коржей:Морковь (тертая) - 3-4 средних (примерно 2 стакана)
Сахар (можно заменить коричневым) - 1 стакан
Растительное масло - 1/2 стакана
Яйца - 4 шт.
Апельсиновый сок (свежевыжатый) - 1 стакан
Цедра одного апельсина
Мука пшеничная - 1,5 стакана
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Сода - 1/2 ч. л.
Корица молотая - 1 ч. л.
Грецкие орехи или миндаль (измельченные) - 1/2 стакана
Для крема:Сливочный сыр - 250 г
Сливочное масло (комнатной температуры) - 100 г
Сахарная пудра - 1 стакан (или по вкусу)
Апельсиновый сок - 1/2 ст. л.
Цедра одного апельсина (по желанию)
Приготовление:В глубокой миске соедините тертую морковь и сахар.
Перемешайте, чтобы сахар начал растворяться.
Добавьте растительное масло и тщательно перемешайте массу.
Вбейте яйца по одному, продолжая взбивать до получения однородной консистенции.
Влейте свежевыжатый апельсиновый сок и добавьте цедру апельсина. Перемешайте все ингредиенты до объединения.
В отдельной миске смешайте муку, разрыхлитель, соду, корицу и измельченные орехи.
Тщательно перемешайте, чтобы все сухие ингредиенты были равномерно распределены.
Добавьте сухую смесь в морковную массу и аккуратно перемешайте лопаткой или ложкой до однородности.
Не перемешивайте слишком долго, чтобы коржи не стали жесткими.
Разогрейте духовку до 180°C .
Подготовьте две формы для выпекания (диаметр 23 см), смажьте их растительным маслом и присыпьте мукой или застелите пергаментом.
Разделите тесто на две равные части и вылейте его в подготовленные формы.
Выпекайте в разогретой духовке около 25-30 минут, или пока зубочистка, вставленная в центр, не будет выходить сухой.
Готовые коржи остудите на решетке.
В миске взбейте сливочный сыр и мягкое сливочное масло до легкой и воздушной массы.
Постепенно всыпайте сахарную пудру, продолжая взбивать.
Добавьте апельсиновый сок и по желанию цедру апельсина и взбейте до достижения однородной и гладкой текстуры.
Один корж положите на сервировочное блюдо, щедро намажьте его кремом.
Накройте вторым коржом и равномерно распределите оставшийся крем по верхней и боковым сторонам торта.
При желании можно украсить торт дополнительно измельченными орехами или цедрой апельсина.
Дайте торту настояться в холодильнике около 1-2 часов, чтобы крем хорошо пропитался и застыл.
Нарежьте торт на порции и подавайте к столу.
Наслаждайтесь нежным, ароматным морковным тортом с апельсиновым акцентом!
Приятного чаепития и новогоднего настроения!
Следующая публикация
Нет комментариев