Предыдущая публикация
)))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))🥈🔷🥈🔷Филе лосося в сливочном соусе со шпинатом и грибами🔷🥈🔷🥈((((((((((((((
Ингредиенты:Филе лосося на коже — 4–5 шт.
Оливковое масло — 2 ст. л.
Чеснок — 3 больших зубчика
Свежий шпинат — 150 г
Шампиньоны — 150 г
Овощной бульон — ¼ стак.
Сливки — ¾ стак.
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Приготовление:1.
Рыбу промойте, обсушите, посолите и поперчите.
2.
Разогрейте 1 ст. л. масла в глубокой сковороде с антипригарным покры-тием. Выложите лосось кожей вверх, обжарьте 4–5 минут до золотистого цвета. Аккуратно переверните филе на другую сторону и продолжайте готовить в течение 4–6 минут или до готовности, пока кожа не станет хрустящей. Готовый лосось переложите на тарелку.
3.
Разогрейте оставшееся масло в той же сковороде на среднем огне. Добавьте чеснок, обжарьте его до появления аромата.
4.
К чесноку добавьте нарезанные грибы, обжарьте их до золотистого цвета.
5.
Влейте бульон и сливки, приправьте солью и перцем по вкусу. Уменьшите огонь до минимума, готовьте, пока соус не загустеет, затем сразу добавьте шпинат и тушите еще 1–2 минуты.
6.
Верните филе лосося на сковороду, сверху выложите сливочный соус, шпинат и грибы. Подайте блюдо горячим.
Следующая публикация
Нет комментариев