Предыдущая публикация
``````````````````````````````🥍🦊🥍🦊Салат «Лисья шубка»🦊🥍🦊🥍
Ингредиенты:Горбуша запеченная - 250 гр.
Картофель отварной - 2 шт.
Морковь отварная - 2 шт. (маленьких)
Яйца куриные - 3 шт.
Майонез - 100 гр.
Лук красный - 1/2 шт.
Лимон - для украшения
Петрушка - для украшения
Диаметр кольца - 16 см.
Приготовление:1.
Для салата заранее необходимо отварить морковь, картофель и яйца, а также запечь или отварить на пару кусок красной рыбы, в данном случае - горбуши. Именно с горбушей и приготовим этот вкусный салат.Во время варки овощей следует хорошо посолить воду.
2.
Отваренные морковь и картофель очистим от кожуры и натрем на крупной терке. Яйца очистим, отделим белки от желтков, также натрем на терке.
3.
Горбушу отделим от шкурки и костей, филе измельчим ножом или просто руками. Красный лук нашинкуем мелко.
4.
Чтобы уложить салат красиво слоями, воспользуемся разъемным кольцом для выпечки, диаметр выберем 16 см. Установим кольцо на широкую тарелку и уложим на дно половину натертого картофеля, по желанию картофель можно присыпать молотым перцем. Белок смешаем с небольшим количеством майонеза и половину этой смеси расположим поверх картофеля.
5.
Затем располагаем половину лука.
6.
Теперь раскладываем измельченное филе горбуши, но только половину.
7.
Поверх горбуши посыпаем натертым желтком, и обмазываем майонезом.
8.
Сверху размещаем половину натертой моркови. Затем повторяем все слои в той же последовательности.
9.
Оставим салат в кольце на пару часов в холодильнике, а перед подачей достаем и аккуратно снимаем кольцо.
10.
Украшаем салат листиками петрушки и дольками лимона, сразу подаем к столу.
Следующая публикация
Комментарии 1