Предыдущая публикация
Тушеный кролик
Ингредиенты:
-1 кролик (приблизительно 1,5 - 2 кг), нарезанный на порции
-2 луковицы, нарезанные
-2 моркови, нарезанные
-3 стебля сельдерея, нарезанные
-4 зубчика чеснока, измельченные
-1 лавровый лист
-2 веточки тимьяна
-2 ст. л. муки
-500 мл говяжьего бульона
-250 мл красного вина
-Соль и перец по вкусу
-2 ст. л. растительного масла
Инструкции:
1.Разогрейте растительное масло в большой кастрюле на среднем огне.
2.Обжарьте куски кролика со всех сторон до золотистого цвета. Переложите их на тарелку.
3.В той же кастрюле обжарьте лук, морковь и сельдерей до мягкости.
4.Добавьте чеснок, лавровый лист и тимьян, продолжайте готовить около 2 минут.
5.Посыпьте муку и хорошо перемешайте.
Верните куски кролика в кастрюлю. Добавьте говяжий бульон и красное вино.
6.Доведите до кипения, затем уменьшите огонь, накройте кастрюлю и тушите около 1,5 - 2 часов, пока мясо не станет мягким.
7.Добавьте соль и перец по вкусу.
8.Подавайте тушеного кролика с гарниром по вашему выбору и наслаждайтесь!
Приятного аппетита!
-1 кролик (приблизительно 1,5 - 2 кг), нарезанный на порции
-2 луковицы, нарезанные
-2 моркови, нарезанные
-3 стебля сельдерея, нарезанные
-4 зубчика чеснока, измельченные
-1 лавровый лист
-2 веточки тимьяна
-2 ст. л. муки
-500 мл говяжьего бульона
-250 мл красного вина
-Соль и перец по вкусу
-2 ст. л. растительного масла
Инструкции:
1.Разогрейте растительное масло в большой кастрюле на среднем огне.
2.Обжарьте куски кролика со всех сторон до золотистого цвета. Переложите их на тарелку.
3.В той же кастрюле обжарьте лук, морковь и сельдерей до мягкости.
4.Добавьте чеснок, лавровый лист и тимьян, продолжайте готовить около 2 минут.
5.Посыпьте муку и хорошо перемешайте.
Верните куски кролика в кастрюлю. Добавьте говяжий бульон и красное вино.
6.Доведите до кипения, затем уменьшите огонь, накройте кастрюлю и тушите около 1,5 - 2 часов, пока мясо не станет мягким.
7.Добавьте соль и перец по вкусу.
8.Подавайте тушеного кролика с гарниром по вашему выбору и наслаждайтесь!
Приятного аппетита!
Следующая публикация
Комментарии 1