Предыдущая публикация
Рулетики "Кордон Блю" — это потрясающая и аппетитная закуска!
Ингредиенты:
● Куриная грудка (филе) - 2 шт.
● Сливки (20 - 33%) - 100 мл.
● Ветчина - 150 г.
● Сыр - 150 г.
● Чеснок - 3 зубчика
● Зелень (мелко нарезанная) - 1 ст. л.
● Растительное масло для жарки
● Соль и перец по вкусу
Приготовление:
Сначала нарезаем сыр на ломтики, а ветчину — на тонкие слайды. Куриную грудку разрезаем вдоль на три части и каждый кусочек слегка отбиваем с помощью кухонного молотка или тупой стороны ножа. Посыпаем солью. На каждый кусочек укладываем по два слайда ветчины, а сверху выкладываем сыр. Аккуратно сворачиваем рулетики. Чтобы они не развалились при жарке, можно использовать зубочистки для закрепления.
Разогреваем масло на сковороде и выкладываем рулетики, обжаривая их до золотистой корочки. Затем добавляем сливки, выдавливаем чеснок и приправляем перцем по вкусу. Посыпаем зеленью и тушим на невысоком огне, пока сливки не уменьшатся в объёме. В качестве гарнира подойдут рис или овощи; я подал смесь риса и булгура.
Приятного аппетита!
Следующая публикация
Нет комментариев