Предыдущая публикация
Очень простое бисквитное тесто (за 15 минут): легкое, нежное, воздушное!
Это простой и проверенный способ для вкусной выпечки!
Прекрасная основа для торта или пирога, а также прекрасно подойдет для пышных оладий. Выпечка на таком тесте всегда получается на все 100! Мягкая, нежная и воздушная!
Давайте попробуем приготовить!
Приготовление:
1. Достаем из холодильника куриные яйца (они должны быть обязательно охлажденными).
2. Далее, берем две небольшие миски. В одну миску отделяем белки, а в другую желтки.
3. Яичные белки тщательно взбиваем в пышную густую пену. Я взбивала миксером. Взбиваем постепенно, начинаем с минимальной скорости и доводим до максимально высокой скорости.
4. В яичные желтки всыпаем стакан сахарного песка (не полный). Взбиваем миксером до однородной воздушной массы.
5. Муку предварительно просеиваем через сито (1 – 2 раза).
6. Просеянную муку (постепенно) вмешиваем в яичную массу (яичные желтки + сахарный песок). Аккуратно перемешиваем.
7. В конце замеса добавляем ванилин и взбитую белковую массу. Перемешиваем до однородной консистенции (используем венчик или деревянную лопатку).
8. У нас получилось очень нежное воздушное тесто! А какая выпечка – просто чудо!
Всем удачи и до новых встреч!
Следующая публикация
Комментарии 1
Это наиболее важная вещь, которую можно сделать.
Просто поразительно, когда начинаешь об этом думать: вегетарианство разом решает множество проблем – экология, голод, жестокость!
Пол Маккартни