Жареный рис с овощами по-китайски

Я приведу классический рецепт жареного риса с овощами и яйцом. Вы можете дополнять его различными ингредиентами, которые есть в холодильнике: курицу, креветки, зеленый лук, чеснок.

Общая информация

Подготовка — 5 минут.
Приготовление — 30 минут.
Общее время — 35 минут.
Количество порций — 8.

Ингредиенты

100 г моркови (нарезать кубиками)
100 г замороженного зеленого горошка
2 ст. ложки растительного масла
1 зубчик чеснока (измельчить)
2 больших яйца
200 г риса
1 ст. ложка соевого соуса
2 ч. ложки кунжутного масла

Приготовление

Отварите и охладите рис. Подготовьте все ингредиенты.

Положите морковь в небольшую кастрюлю и залейте водой. Доведите до кипения и варите 5 минут. Добавьте горошек и сразу слете воду с овощей.

Разогрейте сковороду на сильном огне. Налейте растительное масло, выложите морковь, горошек и чеснок. Готовьте овощи около 30 секунд. Добавьте яйца и быстро перемешайте.

Добавьте приготовленный рис. Влейте соевый соус и хорошо перемешайте. Сбрызните кунжутным маслом и перемешайте. Готово.