Предыдущая публикация
00:59
- 220мл молока
- 7гр дрожжей
- 3ст.л. сахара
- 1 щеп соли
- 1гр ванилина
- 1 яйцо+1 белок
- 450гр муки
- 60гр растительного масла
- джем
- 1 желток+1ст.л. молока для смазывания
Приготовление:
1. В тёплое молоко добавляем дрожжи, перемешиваем. Добавляем яйцо, белок, сахар, ванилин и соль, перемешиваем.
2. Сюда же добавляем масло, просеянную муку. Замешиваем тесто. Оно получается достаточно липким. Ручки смазываем маслом немного, обминаем тесто и убираем в тёплое место подниматься (прим 40-60мин).
3. Делим тесто на равные части (прим 90гр), формируем руками в виде лепёшки. Разрезаем по краям на 4 части, кладем в центр начинку и закрываем в виде цветочка как показано на видео.
Оставляем мин на 20 ещё раз подняться.
4. Смазываем булочки смесью желтка и молока, посыпаем по желанию сахаром и маком.
Отправляем в духовку на 180гр на мин 15-20.
Следующая публикация
Нет комментариев