🍰 Очень ленивый, но вкусный «Наполеон»

🗒 Ингредиенты:
‣ печенье слоёное «Ушки» – 400 г
Крем:
‣ молоко – 500 мл
‣ яйца – 2 шт
‣ сахар – 100 г
‣ кукурузный крахмал – 3 ст.л без горки
‣ ванильный сахар – 10 г
‣ сливочное масло 82,5% – 80 г
🍽 Приготовление:
1. В сотейнике соединить все ингредиенты для крема, кроме ванильного сахара и масла (это в самом конце). Очень хорошо перемешать венчиком, чтобы не было комочков.
2. Поставить на медленный огонь и варить непрерывно помешивая, чтобы крем не сгорел. Как только вы видите этот первый «бульк» — снимаем с огня, добавляем масло и ванильный сахар.
3. Хорошо перемешиваем, накрываем горячий крем плёнкой в контакт! Так он не высохнет.
4. Выкладываем ушки слоями чередуя кремом, сверху посыпать крошкой (несколько ушек пробить блендером). Оставить на час при комнатной температуре, чтобы горячий крем впитался в слоёные ушки, затем убрать в холодильник минимум на час.