Сергей Данченко

Хотите вспомнить вкус тульского пряника из детства? Предлагаем отличный рецепт. 1 ст.сахара 200 мл 2 яйца, 100 г сливочного масла или маргарина, 3 ст. л. меда, по 1/3 ч. л. кардамона, корицы, мускатного ореха, 1 ч. л. разрыхлителя, 1/2 ч.л. соды, 3 ст.муки(250 мл). Масло нарезать кубиками,растопить на водяной бане вместе с пряностями,медом,затем всыпать соду 1 ч.л.(а еще лучше сода + разрыхлитель) Яйца с взбить с сахаром.Соединить аккуратно горячую массу с яичной,помешивая.Затем постепенно всыпать муку.Замешать тесто.Разделить на 2 части.Раскатать,перенести с помощью скалки на противень с пергаментом.Положить начинку,не доходя до краев - густое яблочное повидло. Очень вкусно с в