Что за "зверь" такой - сморчковая шапочка?

Гриб, который сам выбирает, кому есть его можно, а кому - нет
В этом году нас удивили сморчки, а если быть точнее - сморчковые шапочки. В неопрятный зарослях ивняка, куда б не догадались полезть даже опытные грибники, десятками, если не сотнями, взошли дружные весенние грибочки: