Александр Пушкин

Кайфовая свинка на гриле🐷🔥 Если вы думаете, что свиная брюшина это очень жирная часть, то приготовьте ее так! За несколько часов томления в гриле на низких температурах практически весь жир вытапливается, мясо становится нежным и очень сочным🔥 Первым делом сделайте продольные и поперечные надрезы на мясной стороне, посыпьте любимыми специями с солью и хорошенько втирайте🔥 Переверните шкурой вверх, просушите ее бумажным полотенцем, часто и не глубоко проткните шкуру кончиком ножа, засыпьте солью так, чтобы шкуру не было видно, но и горку из соли делать не нужно🔥 Гриль разогрейте до 130 градусов, поместите свинину в зону непрямого жара, подкиньте щепу для копчения и готовьте порядка 3