Предыдущая публикация
Левая колонка
Последний визит: 4 фев
Фильтр
Поделилась темой
Поделилась темой
Поделилась темой
ТОРТ "МУРАВЕЙНИК"
200 г. сливочного масла,⠀125 г. сахара,⠀
150 г. сметаны,⠀
10 г. разрыхлителя,⠀
600 г. муки +-.⠀
Для крема:⠀
1 банка варёной сгущенки,⠀
50 г. сливочного масла.⠀
⠀
Для начала сделаем песочную крошку для торта, для этого берём размягченное сливочное масло и взбиваем с сахаром, добавляем сметану и ещё раз взбиваем.⠀Просеиваем муку с разрыхлителем и вымешиваем гладкое эластичное тесто (для удобства я убираю его в морозилку на 30 минут, а потом тру на терке). ⠀Раскладываем тесто на пергамент и убираем в духовку на 20 минут при 190 градусах.⠀Остывшее тесто руками измельчаем в крошку.⠀Для крема, вареную сгущёнку взбиваем с размягченным маслом и сПоделилась темой
Торт с йогуртовым кремом
Испечь бисквит:Взбиваем 7 белков и 200 грамм сахара до жёстких пиков, добавляем 7 желтков и опять хорошо взбиваем. В эту массу просеиваем 150 грамм муки и 50 грамм кукурузного крахмала. Взбиваем уже не миксером, а лопаткой аккуратно снизу вверх. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут. Я готовила в разъёмной форме 20 см. Охлаждаем, обматываем пищевой плёнкой, убираем в холодильник на сутки, разрезаем, с помощью нитки на три части
Состав крема:
300г. густого йогурта без добавок
100г. сахарной пудры
10г. ванильного сахара
25г. желатина
100г. холодной кипячёной воды
250г. сливок 33%
фрукты или ягоды по вкусу, у меня консервированный ананас и банан
При
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
416
- Рая РаяСамара
- любашка борисовасамара