👉Готовим с Аней Добавляйтесь скорее ✔️

8 самых простых кремов для тортов и других десертов. 1.Классический заварной крем Состав продукта: 500мл. молока 200гр. сахара 1ч. ложка ванилина 50гр. муки 4 яичных желтка Приготовление: Яичные желтки мы растираем с сахаром, ванилином и мукой до однородной массы. Доводим наше молоко до кипения. Вливаем горячее молоко в яичную массу, перемешиваем.Полученную массу ставим на огонь и варим до загустения. Готово! 2.Крем масляный универсальный Состав продукта: Упаковка сливочного масла 4 куриных яйца Песочный сахар 1 стакан Пудра сахарная 100 грамм Щепотка ванили, по желанию, можно без нее Метод приготовления вкусного масляного крема: Для начала возьмем кастрю

Куриный рулет. Это не просто куриный рулет, это наивкуснейший куриный рулет! А какой он сочный! Вкусен как в горячем так и в холодном виде, но считается холодной закуской. Понадобится: Для омлета: 3 яйца 100 г любого твердого сыра 100 г майонеза 1 ст.л. манки Для начинки: 300-350 г куриного фарша 2 большие луковицы соль, перец Приготовление: Омлет: Яйца, майонез, сыр (потереть на терке), манку положила в миску и перемешала до однородности. Дадим манке чуть-чуть разбухнуть, а сами займемся начинкой. Начинка: Соотношение мяса и лука берите на свой вкус. Лук нашинковала и поджарила до прозрачности на раст. масле. Затем сложила его в блендер и изм

ШОКОЛАДНО КУХЭ В МУЛЬТИВАРКЕ. Ингредиенты: ● Яйца – 4 шт. ● Сахар – 300 г. ● Растительное масло без запаха – 200 мл. ● Молоко – 200 мл. ● Мука – 400 г. ● Какао – 4 ст.л. ● Ванилин – 2 пакетика ● Разрыхлитель – 2 ч.л. Приготовление: 4 яйца выльем в миску. Добавим в них сахар (200 г). Взобьем миксером до состояния пены. В другую емкость выливаем молоко, 200 мл растительного масла, 100 г сахара и какао. Все также хорошо перемешиваем миксером. Нашу шоколадную смесь делим на две части, одну из них добавим в яичную смесь. Все снова взбиваем. В муку добавим разрыхлитель и ванилин, всыпаем ее в нашу смесь. Взбиваем, тесто должно быть в меру жидкое. Чашу мультиварки смажем м

САЛАТ С КУРИЦЕЙ И ОВОЩАМИ ИНГРЕДИЕНТЫ: ● Куриное филе — 300 Грамм ● Перец болгарский — 1 Штука ● Помидоры — 3 Штуки ● Огурцы — 2 Штуки ● Сыр тертый — 1/2 Чашки ● Майонез — По вкусу ● Соль, перец — По вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Куриное филе положите в кастрюлю с кипящей подсоленной водой и отварите в течение 20 минут (до готовности). Болгарский перец очистите от семян и мембран, нарежьте некрупным кубиком и положите в салатницу. Куриное филе остудите, нарежьте кубиком аналогичного размера и добавьте в салатницу. Туда же добавьте кубиками нарезанные помидоры. Добавьте кубиками нарезанные огурцы, тертый сыр, соль, перец и майонез. Перемешайте. Салат с курицей и овощами готов.

КЕКСЫ В МИКРОВОЛНОВКЕ ЗА 2 МИНУТЫ: ТОП-10 РЕЦЕПТОВ 1. Кофейно-шоколадный кекс в кружке ИНГРЕДИЕНТЫ: ● 3 столовые ложки муки ● 1 чайная ложка растворимого кофе (порошок) ● 2 столовых ложки какао-порошка ● 2 1/2 или 3 столовых ложки сахара ● 1/4 чайной ложки разрыхлителя для теста ● 2 столовых ложки молока ● 1 яйцо ● 2 столовых ложки растительного масла ● 1/2 чайной ложки ванилина ПРИГОТОВЛЕНИЕ: В миске смешиваем муку, молотый кофе, какао-порошок, сахар и разрыхлитель. Всё хорошо перемешиваем. Добавляем молоко, яйцо, масло и ванилин. Всё перемешиваем вилкой до образования однородной массы. Выливаем смесь в смазанную маслом кружку и ставим в микроволновую печь на высокий

Новогоднее безе Порадовать своих близких в праздники легче всего сладостями, сделанными своими руками. Предлагаем простой рецепт новогоднего угощения. Если вы хоть раз в жизни готовили безе, то сделать такие елочки не составит труда. Осторожно отделить белки от желтков. Чтобы белки лучше взбивались, добавить щепотку соли или несколько капель лимонного сока. Взбить белки миксером в крепкую пену, постепенно добавляя сахар. Добавить в сбитые белки зеленый пищевой краситель и наполнить этой массой кондитерский мешок. Противень застелить пекарской бумагой. Сначала выдавить нижний слой елочек. На нижний – средний. И затем – верхний слой. Украсить кондитерской посыпкой и отправить

БЛИННЫЙ ТОРТ С ВИШНЕЙ ИНГРЕДИЕНТЫ: ● Творог – 300 г ● Яйца куриные – 2 шт. ● Соль и сода – по щепочке ● Кипяток – 300 мл ● Сахар – 2 ст.л. ● Мука – 8 ст.л. ● Растительное масло – 3 ст.л. Для начиночки: ● Вишня без косточки – 400 г Для крема: ● Сметана – 300 мл ● Сахар – 0,5 стакана ● Ванильный сахар – пакетик Для украшения: ● Растопленный шоколад ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Начать советую с того, что достать вишню из морозильной камеры и разморозить ее. После извлечь косточку. 2. Потом необходимо приготовить блины. Как я уже уточняла, их нам будет нужно 20 шт. Выпекать блины желательно на сковороде с большим диаметром, ведь от размера блинчиков зависит размер будущего то

ТОП-6 СУПЕР ВКУСНЫХ ДОМАШНИХ СОУСОВ 1. СОУС С ХРЕНОМ ИНГРЕДИЕНТЫ: ● 1 ст. ложка муки ● 2 ст. ложки натертого хрена ● 1/2 стакана сметаны ● по 2 ст. ложки уксуса и масла. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Столовую ложку муки слегка поджарить с таким же количеством масла, развести стаканом горячего бульона, полученного при варке мясных продуктов, добавить сметану и варить на слабом огне в течение 5-10 минут. Одновременно подготовить хрен: в маленькую кастрюлю или на сковороду положить по 2 ст. ложки сливочного масла и тертого хрена и слегка прожарить. Затем влить 1-2 ст. ложки (в зависимости от крепости) уксуса и такое же количество воды или бульона, прибавить 1 лавровый листик, 5-8 горошин че

Рецепт невероятно вкусного зефира! Я очень люблю этот сладкий и полезный десерт. Недавно, я наткнулась в интернете на рецепт зефирной начинки для macarons. Она мне настолько понравилась, что я стала изучать этот вопрос и нашла рецепт зефира по ГОСТу. С этого и начались мои эксперименты. Классический вариант зефира готовится из яблочного пюре. Итак, предлагаю вам классический рецепт зефира. Дальше, все зависит от ваших вкусовых пристрастий и фантазии. Сразу оговорюсь, лучше не рисковать и не снижать количество сахара в рецепте, так как это влияет на консистенцию и структуру будущего зефира! Вам потребуется: густое яблочное пюре 250 г сахар 250 г ванильный сахар 1 пакетик агар-

1ТОП-10 САЛАТОВ С СЫРОМ Салат овощной с сыром и ветчиной ИНГРЕДИЕНТЫ: ● Салатные листья 1пучок. ● Морковь 1шт. ● Сыр 100гр. ● Ветчина 100гр. ● Чеснок по вкусу. Для заправки: ● Майонез и кефир в желаемых пропорциях, можно заменить сметаной. ● Соль, перец по вкусу. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Салатные листья помыть, обсушить, порвать руками, смешать с морковкой, натёртой на тёрке. 2. Ветчину порезать соломкой, сыр натираем на крупной тёрке, чеснок мелко рубим. 3. Смешиваем все подготовленные ингредиенты, заправляем майонезом и кефиром или сметаной. Солим, перчим по вкусу (аккуратно с солью, сыр и ветчина уже солёные!) 4. Приятного аппетита Вам и Вашим близким! Салат с курицы

Цыпленок с пармезаном в томатном соусе Ингредиенты: базилик сушеный 1/2 ч. л. куриные грудки 6 шт. масло сливочное 2 ст. л. оливковое масло 1/4 стакана соль и перец по вкусу спагетти 200 г сыр Моцарелла 6 кусочков сыр Пармезан 50 г томатная паста 800 г цельнозерновые крекеры (можно заменить панировочными сухарями) 1 стакан чеснок 2 зубчика яйцо куриное 2 шт. Приготовление: Это не просто цыпленок, а целый обед: запеченная с сыром курочка, томатный соус, спагетти - сытно, аппетитно и очень вкусно! Итак, разогрейте духовку до 180 градусов. Измельчите цельнозерновые крекеры в целлофановом пакете (так удобнее будет обвалять в них мясо). Добавьте 1/2 чайной ложки соли и пер

Оформление овощных закусок

Закуска из рыбных консервов от Наташи Чагай. Предлагаю приготовить простую, но очень вкусную закуску из рыбных консервов на помидорах, хотя вместо помидоров можно использовать гренки или простой хлеб. Это кому, как нравится. Отлично подойдет как на праздничный, так и на обычный ужин. Для приготовления закуски из рыбных консервов вам потребуется: 1 банка любых рыбных консервов по вкусу (сайра, сардина, тунец, горбуша...); 1 маленькая сырая морковь; 1 кисленькое яблоко; 1-2 ст. л. мелко нарезанного репчатого лука; зелень - по вкусу; соль и перец - по вкусу; майонез или сметана - по вкусу; 3 помидора. Морковь натереть на мелкой или средней терке. Яблоко очистить, н

Пудинг из творога в микроволновке Потрясающе вкусный, нежный и легкий пудинг из творога – удивительное по своей простоте и пользе блюдо. Ингредиенты: творог 200г крупа манная 2ст.л яйцо 2шт сахар 2ст.л. Сахар ванильный 10г изюм 100г Первым делом, если творог зернистый, его необходимо протереть через сито. Добавить сахар и яйца и взбить миксером до однородного состояния, после чего взбивать еще около минуты – это придаст готовому десерту воздушности. В творожную смесь добавить манку, ванильный сахар и соль. Оставить на несколько минут, чтобы манка слегка разбухла. Изюм тщательно промыть, залить кипятком и оставить на 5 минут, после чего скинуть на дуршлаг, чтобы стекла в

СПАГЕТТИ С КУРИЦЕЙ И СОУСОМ ИНГРЕДИЕНТЫ: ● Куриная грудка — 1–2 шт. ● Макаронные изделия — 400 г ● Сливки 10% жирности — 200 мл ● Репчатый лук — 1 крупная головка ● Сливочное масло — 20 г ● Соль ● Прованские травы ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Куриную грудку отвариваем в соленой воде практически до готовности около 20 минут. Если внутри мясо осталось немного розовым – ничего, оно дойдет при дальнейшем тушении. А вот переваривать грудку не стоит, иначе она станет совсем сухой и не такой вкусной. 2. Остужаем и отделяем белое мясо от кости. Процесс будет проще, если сразу использовать куриное филе. Нарезаем курицу на кубики среднего размера. 3. Растапливаем сливочное масло на сковородке

САМЫЕ ВКУСНЫЕ РЕЦЕПТЫ СО СВИНИНОЙ 1) Шницель из свинины ИНГРЕДИЕНТЫ: ● панировочные сухари или сушеные хлебные крошки 140 г ● яйца 2 шт. ● свиные отбивные без кости, жир срезать 8 шт. ● соль ● молотый перец ● растительное масло ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Поместить хлебные крошки или панировочные сухари в миску. Добавить соль и перец по вкусу, перемешать. 2. Яйца взбить вилкой в отдельной миске. 3. Окунуть свинину в яйцо, стряхнуть излишки. Обвалять в хлебных крошках. 4. Обжарить шницели на сковороде с растительным маслом до золотистого цвета. Шницели можно также запечь в духовке под грилем, примерно по 7 минут с каждой стороны. 5. Подавать шницели с овощным салатом и картофел

Торт «Графские развалины» Чтобы приготовить торт «Графские развалины» нужны следующие продукты: Тесто:1 ст. сметаны, 1 ст. сахара, 1,5 ст. муки, 1,5 ч л гашеной соды, 2 яйца. Глазурь:1 ст. л. сахара, 1 ст. л. сметаны, 1 ч. л. какао и 20 гр. сл. масла. Смешиваем все ингредиенты для теста, взбиваем и ставим в холодильник на 30 минут. Отделить 1/3 теста, в оставшееся добавить 1 ст. л. какао и перемешать. Выпечь 1 светлый и 2 темных коржа. 1 темный корж корж кладем на тарелку, остальные режем произвольными фигурами (ромб, квадрат, треугольник). Взбиваем 0,5 л. сметаны с 1 ст. сахара. Основу наколоть вилкой и смазать кремом. Каждую фигурку обмакиваем в крем, выклады

МАРИНОВАННАЯ СКУМБРИЯ ИНГРЕДИЕНТЫ: ● 2 штуки скумбрии (у меня они вытянули на килограмм) ● 1 морковь ● 2 луковицы Рассол: ● 0,5 л воды ● по 5 штук душистого горошка, кориандра и перца горошком ● 3 штуки гвоздики ● 1 ст ложка соли ● 1 ч ложка сахара ● 2 ст ложки растительного масла ● 2-3 ст ложки яблочного уксуса ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Так как рассол варится и его нужно остужать до комнатной температуры, с него и начнем. Ставим воду кипятиться. Пока вода закипает, режем морковь кружочками.Когда вода закипела, бросаем в кастрюлю соль, сахар, специи и морковь. Пусть покипит минут пять.Пока рассол остывает, чистим скумбрию: отрезаем голову, плавники и хвост, потрошим, промываем брю

ВКУСНАЯ КУРОЧКА НА КАЖДЫЙ ДЕНЬ - 5 СУПЕР-РЕЦЕПТОВ 1.КУРИНЫЕ ГОЛЕНИ В СМЕТАНЕ С КАРТОШКОЙ ИНГРЕДИЕНТЫ: ● 500 гр картофеля ● 10 куриных голеней ● 200 гр сметаны ● Приправы ● 50 гр тертого сыра ● растительное масло ● зелень (зеленый лук, петрушка, укроп) ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1) картофель нарезать пластиками (круглешками), посолить и аккуратно выложить на дно противня, смазанного растительным маслом 2) приготовить смесь из сметаны. Для этого сметану смешать с приправами. Если возникнет желание добавить томатную пасту - советую от него отказаться, сочетание с курочкой не ахти, на мой взгляд) 3) каждую голень хорошенько обмазать сметанной смесью и положить на картофель 4) посыпать

ТОП 10 САЛАТОВ "ЦВЕТОВ" 1. Салат "Мимоза" ИНГРЕДИЕНТЫ: ● рыбная консерва(сайра) — 1 шт ● луковицы — 2 шт ● сыр твердый — 150 г ● отварные картофелины, маленького размера — 2шт ● майонез ● яйца, сваренные вкрутую — 5 шт ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. После того, как вы сварили, остудили и очистили яйца, берем мелкую терку и натираем белки, после берем глубокую и красивую тарелку с плоским дном и выкладываем эти белки первым слоем. 2. 2-й слой — тертый, тоже на мелкую терку, сыр. 3. Следующим слоем выкладываем полбанки консервов, которые перед этим тщательно разминаем вилкой. 4. Пришло время для майонеза — хорошо смажем им наши слои. Теперь мы подошли к луку. Его мы режем, а после ошпа

СПАГЕТТИ С СОУСОМ ИЗ ФРИКАДЕЛЕК ИНГРЕДИЕНТЫ: ● мясной фарш – 500 г ● яйцо – 1 шт ● лук – 1 шт ● морковь – 1 шт ● помидоры – 1-2 шт ● томатная паста- 2 ст.л. ● оливковое масло ● сухой или свежий болгарский перец ● молоко – 150 мл ● смесь прованских трав ● соль, перец ● чеснок – 3 зубчика ● спагетти ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Приготовьте необходимые продукты для блюда. 2. Для соуса нарезать лук мелким кубиком. Морковь натереть на крупной терке. Овощи спассеровать на разогретой с растительным маслом сковороде. 3. В мясной фарш добавить яйцо и измельченный чеснок. Посолить, поперчить. Добавить измельченную свежую или сухую зелень. 4. Фарш хорошо перемешать и отбить о дно миски. См