Людмила Овчинникова

БУРГЕРШОНЫ (или пикули)

Они очень вкусные как самостоятельная закуска , можно добавлять в салаты, бутерброды, сэндвичи, вприкуску с котлеткой и т. д.
ДАЮ РЕЦЕПТ СРАЗУ НА 3 кг огурцов - на выходе 8 пол-литровых баночек и чуток на пробу несколько ложечек останется
- огурцы - 3кг
- лук репчатый - 6шт (средние )
- соль - 9 ст.л.
- сахар - 6 стаканов ( не полных )
- яблочный уксус 6% - 5 стаканов
- куркума - 1,5 ч.л.
- зернёная горчица - 6 ст.л.
- перец душистый горошком - 20штук
- стакан у меня двухсотграммовый
1. Подготовка огурцов:
- Огурцы нарезаю толщиной полсантиметра.
- Лук нарезала кольцами и полукольцами, складываю его в огурчики.
- Засыпаю огурчики солью и перемешиваю вс