Наталья Нудьга

Салат из свежей капусты с курицей Ингредиенты: - 500 г филе куриных грудок, без кожи - 400 г белокочанной капусты - 1/2 стакана тертого сыра - 1 чашка гренок или сухариков - майонез - соль по вкусу Приготовление: 1. Положите курицу в подсоленную кипящую воду и варите в течение 15-20 минут до готовности. Выньте курицу из воды и отложите ее в сторону, чтобы остыла. 2. Мелко нашинкуйте капусту (без кочерыжки), положите ее в глубокую миску и приправьте солью. Через несколько минут помните капусту руками, чтобы она стала мягче. 3. Нарежьте курицу на кусочки и добавьте в салатник. 4. Добавьте тертый сыр и все перемешайте. 5. Заправьте майонезом и еще раз перемешайте. Посыпьте сухариками и сразу

Хек под сметанным маринадом с овощами

Ингредиенты: 2 большие тушки хека (или судака) мука для обваливания соль по вкусу масло растительное для жарки. Для маринада: 2 крупные моркови 2 крупные луковицы 250 гр. сметаны 2 ст.л. майонеза 3-4 ст.л. уксуса 9% 1 ст.л. сахара соль по вкусу. Приготовление: Первым делом нужно приготовить маринад. Лук нарезать полукольцами и припустить на небольшом количестве растительного масла. Затем добавить морковь, натертую на крупной терке, и еще немного припустить. Следом добавить сахар, соль, уксус, сметану и майонез. Подлить немного воды и тушить на медленном огне до готовности. Рыбу почистить и нарезать порционными кусочками. Затем обвалять в смеси муки