ღН ღЧ ღАღ

Домашние десерты. Шоколадный торт с вафельным кремом Ингредиенты - яйцо — 3 шт. - яичные желтки — 8 шт. - мед акации — 15 г - сахар — 300 г - какао — 30 г - картофельный крахмал — 50 г - масло сливочное — 270 г - вода — 35 г - яичные белки — 100 г - шоколадно-ореховая паста — 250 г - вафли шоколадные — 200 г - молоко — 200 мл - сливки 33–35% — 150 г - шоколад горький 75% — 150 г - вафли — 100 г - мука — 130 г Приготовление: 1. Духовку включить на 180℃. Подготовить тесто для бисквита. В чашу кухонного комбайна (или в большую миску) положить 3 целых яйца и 8 желтков (100 г белков нам пригодятся в дальнейшем для крема) и начать взбивать с 200 г сахара и медом. Взбивать пр

Торт-мусс Трюфель Ингредиенты на форму диаметром 20 см: Для коржа: Мука — 80 г Какао — 30 г Сахар — 130 г Сода — 1 ч.л. без горки Яйцо — 1 шт Растительное масло — 3 ст.л. Вода — 200 г Соль — 1/4 ч.л. Разрыхлитель — 1/2 ч.л. Для мусса: Горький шоколад — 300 г Сливки — 350 мл Для шариков (15 штук диаметром 2 см): Сливочный сыр – 80 г Сахар – 25 Масло – 30 Какао – 2 ст.л. Как приготовить муссовый торт: Шаг 1. Для коржа просеять в миску муку, какао, сахар, соду, разрыхлитель, соль. Перемешать. Добавить яйцо, растительное масло и воду. Перемешать с помощью венчика до однородной консистенции. Тесто будет жидким, поэтому выпекать лучше не в разъемной форме, иначе вс