сергей вишняков

Шашлык в банке Свиная шея 1 кг Лук репчатый 4 луковицы Соль Перец Мясо нарезать на небольшие кусочки, посолить поперчить, перемешать. Лук на полукольца и засыпать в мясо, посолить и хорошенько вмять в мясо, чтобы пропиталось соком. Поставить мариноваться чем дольше , тем лучше. На дно трех литровой банки закинуть часть лука. Мясо насадить на шпажки и поместить в банку. Горло плотно закрыть фольгой и сделать отверстия. Поместить в не разогретую духовку. Чтобы банка не треснула, нужно чтобы она нагревалась постепенно. 200 градусов , 80-90 минут.