Предыдущая публикация
Осень, начало сбора некоторых сортов яблок, груш и слив.
Также большинство уже убрали картошку и готовится к закладке урожая на хранение. Но что делать, чтобы сохранить и улучшить хранение нашего урожая зимой?
Во-первых, это подготовка самого хранилища перед загрузкой урожая. Для этого наши бабушки и дедушки раньше использовали классические методы – обработку известкой, медным или железным купоросом. Сегодня эти методы не утратили своей актуальности и к ним еще прибавляют окуривание помещения серой. Во время тления серных шашек (назовем их так) образуется едкий дым, который дезинфицирует помещение, подсушивает его, убивает разного рода грибки, бактерии, выгоняет, или травит вредителей запасов, таких как мыши и крысы. Но стоит соблюдать правила безопасности при работе с серными шашками:
- хранилище не должно находиться над жилым помещением, необходимо закрывать отдушины, чтобы серный дым не пошел возле помещения и герметично закрыть само хранилище, потому что сера будет выходить наружу и это будет иметь тяжелые последствия плюс мы будем терять препарат и необходимый эффект;
- в помещении может находиться только консервация, никаких продуктов или плодов не должно быть, потому что их нельзя будет употреблять в пищу;
- обработку пустых помещений производят не позднее, чем за 5 дней до закладки продукции на хранение в течение 24-36 часов. После окончания фумигации – полное проветривание помещения в течение 48 часов до полного исчезновения запаха;
- перед применением серы для предотвращения коррозии металлических предметов (дверных ручек и т.п.) в помещении смазать их густой смазкой, жиром или хорошо изолировать;
- также можно проводить фумигацию теплицы или парника перед высадкой рассады в течение 24-36 часов. После этого провести проветривание – до 10 дней.
Во-вторых, для улучшения лежкости продукции используют биологические препараты на основе полезных бактерий рода Bacillus Subtillis, например я использую исключительно ФитоДок BS26 Planteco, в норме 20 г на 5 л воды.
Провожу опрыскивание продукции, тары и поверхностей овощехранилищ раствором препарата. Но зачем делать опрыскивание, когда мы обработали до этого другими препаратами? Потому что мы дезинфицируем именно помещение и тару, но ведь мы закладываем новую продукцию, на которой будет куча новых бактерий, грибов и других патогенов, которые будут влиять на сроки хранения урожая.
В третьих, как бактерии рода Bacillus Subtillis могут улучшить хранение плодов и овощей? Попадая на объект, в нашем случае капуста, яблоко или морковь, бактерия начинает развиваться и конкурировать за питательную среду с другими «некачественными микроорганизмами», тем самым защищает их от преждевременного увядания или гниения. Негативное влияние на урожай эта бактерия не оказывает.
Следующая публикация
Нет комментариев