👉Готовим с Аней - Полезные советы✔️

ТОП-5 РЕЦЕПТОВ ИТАЛЬЯНСКОЙ ПАСТЫ 1. Паста с грибным соусом ИНГРЕДИЕНТЫ: ● 200 г сухой пасты, ● 400 г шампиньонов, ● 1 ст. ложка муки, ● 250 мл сливок, ● щепотка соли ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Пасту отварить в подсоленной воде почти до готовности. Воду слить. Шампиньоны нарезать ломтиками, тушить в сливочном масле. Посолить, добавить муку и перемешать. Влить сливки и варить, помешивая, до тех пор, пока масса не загустеет. Пасту выложить в грибной соус и перемешать. 2. Паста с семгой и томатами ИНГРЕДИЕНТЫ: ● 250 г макарон, ● 500 г свежей семги, ● 4 томата, ● пучок зеленого лука, ● 1 лайм, ● соль, ● перец черный по вкусу, ● оливковое масло по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИ

ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ ПО ГОСТУ ИНГРЕДИЕНТЫ: Для бисквита: ● яйца 5 шт. ● сахар 125 гр. ● мука 125 гр. ● какао 1 ст.л. Для крема: ● сгущенное молоко вареное 200 гр. ● масло сливочное 200 гр. ● какао 50 гр. ● масло растительное 10 гр. Для сахарного сиропа: ● сахар 75 гр. ● вода 75 мл. ● коньяк 20 мл. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Яйца взбить с сахаром добела. Добавить просеянную муку с какао. Перемешать аккуратно. 2. Вылить в форму и печь при 180 С до сухой спички (я теста делала пол нормы, форму брала 18 см) 3. Пока печется корж приготовим крем. Сгущенку взбить с маслом, добавить какао, перемешанное с раст. маслом. Не плохой крем получился, блестящий, с запахом вареной сгущен

ТОП-5 РЕЦЕПТОВ КАКАО И ГОРЯЧЕГО ШОКОЛАДА 1) Какао с маршмеллоу ИНГРЕДИЕНТЫ: ● молоко, ● какао порошок (или бобы), ● 50 мл растворимого кофе (по желанию), ● звёздочка бадьяна ● немного маршмеллоу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Доведите до кипения молоко, добавьте звёздочку бадьяна и снимите с огня. Добавьте в молоко какао по вкусу, кофе и перемешайте. Разлейте по чашкам и добавьте немного маршмеллоу. 2) Горячий шоколад с кокосовым молоком ИНГРЕДИЕНТЫ: ● плитка тёмного шоколада (натереть на мелкой тёрке), ● 200 мл молока, ● 200 мл кокосового молока ● 2 ст. ложки сахара ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Смешайте молоко, доведите смесь до кипения и добавьте сахар. Всыпьте шоколадную стружку и

РЕЦЕПТЫ ВКУСНЫХ КЕКСОВ 1.Кекс с изюмом ИНГРЕДИЕНТЫ: ● 100 мл апельсинового сока ● 150-200 гр. изюма ● 100 мл. минеральной воды ● 200 гр. растительного масла ● цедра одного апельсина ● 40-50 мл. бренди или коньяка ● Чайная ложка корицы ● 450-500 гр. муки ● 100-150 гр. грецких орехов ● 200 гр. сахара ● Пол чайной ложки молотой гвоздики ● 1 ст.л. соды ПРИГОТОВЛЕНИЕ: В тщательно промытый изюм влейте бренди. И оставьте примерно на двадцать минут. Смешайте приготовленный апельсиновый сок с апельсиновой цедрой. Добавьте оду, а затем влейте минеральную воду. Грецкие орехи измельчите.Муку смешайте, с просеянными через мелкое сито, гвоздикой и корицей. Отдельно взбейте сахар с

КАРТОФЕЛЬНАЯ ПИЦЦА НА СКОВОРОДКЕ ИНГРЕДИЕНТЫ: Тесто: ● 600-650 грамм очищенного сырого картофеля ● 1 столовая ложка сметаны жирностью 15% ● 1 яйцо ● 1-2 столовые ложки свежего нарезанного укропа ● 2 столовые растительного масла для жарки ● соль и специи по вкусу Начинка: ● 2-3 столовые ложки томатной пасты ● 150-200 грамм мяса(колбасы, ветчины и т.д.) ● 200-300 грамм тертого сыра ● 1-2 помидора для украшения ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. На крупной терке трем очищенный картофель. Вбиваем яйцо, добавляем сметану и укроп, а также черный молотый перец, сушеный чеснок и соль. Тщательно перемешиваем. 2. Сковороду смазываем растительным маслом, не забывая смазать и бортики. Выкладыва

ТОП-7 ЛУЧШИХ ЗАКУСОК НА НОВОГОДНИЙ СТОЛ 1. НОВОГОДНЯЯ ЗАКУСКА ИЗ ЯИЦ «СНЕГОВИК» ИНГРЕДИЕНТЫ: ● 6 больших яиц(для туловища), сваренных вкрутую ● 6 небольших яиц(для головы), сваренных вкрутую ● Перец горошком ● 1 морковка ● 1 шпажка для барбекю ● сырые макароны ● петрушка ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Очистить яйца от скорлупы. Морковь почистить, отрезать концы. Нарезать морковь, так что бы у вас получилось по 6 круглых ломтиков с каждого конца, примерно ½ см толщиной. Отрезать верхнюю и нижнюю части яйца. Шпажкой делаем отверстие в яйцах и удаляем шпажку. Делаем то же самое с двумя круглыми ломтиками моркови. Макаронину и морковные кружочки вставляем в два яйца. Отломать лишнюю часть м

КОТЛЕТЫ ИЗ РЫБНОЙ КОНСЕРВЫ Ингредиенты: ●рис — 300 гр ●консерва рыбная — 1 банка ●лук — 2-3 шт средние ●яйца — 2 шт ●кукурузная мука — 3-4 ст ложки ●растительное масло ●соль ●перец молотый Обычные рыбные котлеты , предполагают наличие рыбы. А этот рецепт котлет предполагает наличие рыбной консервы. Просто и очень душевно. Приготовление: Отвариваем рис до готовности. Рыбную консерву выбираем: в масле или с добавлением масла. Рыбу тщательно разминаем вилкой или перемалываем в блендере. Лук зажариваем до золотистого цвета. В рис добавляем: рыбную консерву, зажарку из лука и соль. В фарш для котлет вбиваем 2 яйца и высыпаем черный и душистый молотый перец. Все вымешиваем.

МАННИК НА КЕФИРЕ Ингредиенты: ● Кефир — 1 стакан ● Манная крупа — 1 стакан ● Сахар — 1 стакан ● Яйца — 2 шт. ● Ванильный сахар — 1 чайная ложка ● Разрыхлитель — 1,5 чайные ложки ● Сливочное масло — 50 г ● Соль — щепотка ● Какао-порошок — 2 столовые ложки Приготовление: 1. Кефир перемешать с манкой, дать манке набухнуть. 2. Яйца взбить венчиком с сахаром, добавить ванильный сахар, соль и разрыхлитель (я брала разрыхлитель с шафраном — он продается в магазинах, он придаёт выпечке красивый желтый вид). Все еще раз перемешать. 3. Смешать манно-кефирную смесь и смесь яиц и сахара, перемешать. 4. Форму для выпекания выстлать кулинарной бумагой или смазать сливочным м

ТОП-5 РЕЦЕПТОВ ЗАПЕЧЁННОГО КАРТОФЕЛЯ 1) Испанский запеченный картофель с томатным соусом ИНГРЕДИЕНТЫ: ● картофель 1 кг ● оливковое масло 5 ст.л. ● соль по вкусу ● репчатый лук 1 шт. ● нарезанный чеснок 3 дольки ● белое вино 100 мл ● томатная паста 2 ст.л. ● консервированные помидоры 400 г ● соус табаско 2 ч.л. ● молотая паприка 1 ч.л. ● соль для соуса 1 ч.л. ● сахар 1 ч.л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Разогреть духовку до 200 градусов. Перемешать очищенный и порезанный дольками картофель с 3 столовыми ложками оливкового масла и хорошо посолить. Уложить одним слоем на противень и запекать около 50 минут до золотистого цвета.Пока картофель запекается, приготовить соус. Разогреть 2 ст

ДОМАШНИЕ ТОРТЫ: ТОП-5 РЕЦЕПТОВ 1) Торт Черный принц ИНГРЕДИЕНТЫ: Для теста: ● яйца 3 шт. ● сметана 3 мульти-стакана ● мука 4 мульти-стакана ● какао 2 ст. л. ● сода 1 ч. л. Для крема: ● сгущенное молоко 1 1/2 банки ● сливочное масло 300 г ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Сахар, муку, яйца, какао, сметану, соду смешать в отдельной миске. 2. В режиме "Подогрев" растопить сливочное масло и смазать края чаши. 3. Вылить тесто в чашу и выпекать в режиме "Выпечка" до сигнала. 4. Готовый пирог извлечь из чаши, разрезать на несколько коржей. Разложить отдельно друг от друга и дать остыть. 5. Взбить предварительно растопленное масло со сгущенным молоком. Промазать получившимся кремом осты

Быстрая пицца в мультиварке. Ингредиенты: Для теста 3ст.л. сметаны; 3ст.л. муки; 1 яйцо; щепотка соли и разрыхлителя. Для начинки 1 сосиска ; 1шампиньон; Можно добавить томат; Сыр 50гр. Тесто взбиваем венчиком. Выливаем на дно мультиварки. Сверху выкладываем начинку. И засыпаем сыром натертым на терку. Включаем режим выпечка 35 минут. Приятного аппетита!

Влажный шоколадный торт с ореховым кремом. Этот тортик произвел фурор в моей семье! Понравился абсолютно всем! Влажные шоколадные коржи, крем из орехового крема со сливочным сыром - это таааак вкусно! Вам потребуется: Для теста: (на 1 прямоугольный корж размером 35х25 см) 170 г муки, 275 г сахара, 30 г несладкого какао-порошка, 1 ч. л. соды, 120 мл растительного масла, 120 мл кефира, 180 мл воды, 1 ст. л. уксуса, пакетик ванильного сахара 11г, 1 яйцо Для крема): 300 г сливочного сыра комнатной температуры, 250 г сливочного масла, комнатной температуры, 500 г крема из фундука или арахисового масла или пасты сахарная пудра по вкусу Для шоколадной глазури (ган

10 способов приготовить вкусный горячий шоколад

БЫСТРОЕ ПЕЧЕНЬЕ НА СКОВОРОДЕ ИНГРЕДИЕНТЫ: ● Мука - 1,5 чашки ● Сахар - 1/3 чашки ● Масло растительное - 2 ст.л. ● Сметана - 1/3 чашки ● Яйцо - 1 шт. (желток) ● Разрыхлитель - 1 ч.л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. В небольшой миске хорошенько смешайте сметану, масло и желток (белок в рецепте мы использовать не будем). А затем добавьте сахар и ещё раз хорошенько перемешайте. Я использую коричневый сахар, так как он кажется мне более ароматным, но и белый тоже пойдет. 2. В миске побольше смешиваем разрыхлитель и муку, хорошо перемешиваем минимум 30 секунд. Затем добавляем жидкую смесь и хорошенько разминаем тесто. В итоге получится гладкое тесто, которое не будет липнуть к рукам. 3. Раската

ДОМАШНИЕ КОНФЕТЫ: ТОП-10 РЕЦЕПТОВ 1. Шоколадные конфеты с фисташками ИНГРЕДИЕНТЫ: ● 200 г любимого шоколада; ● 1 упаковка жирных сливок (не менее 30 %, 200 мл); ● 20 г сливочного масла; ● горсть фисташек (без соли). ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Нагревайте сливки (но не доводите их до кипения), в кастрюльку, мелкими кусочками, укладывайте шоколад .Необходимо добиться полного растворения. Постоянно медленно помешивайте сливки. 2. Затем в шоколадно-сливочную смесь положите кусочек масла. 3. Затем обязательно охладите проваренную смесь. 4. Остывшую массу взбейте до состояния воздушного мусса. 5. Измельчите орехи.Лучше это сделать ножом, нежели блендером. 6. Мокрыми руками постарайтесь

ТОП-5 РЕЦЕПТОВ КВАШЕНОЙ КАПУСТЫ 1. Капуста квашеная (классическая) ИНГРЕДИЕНТЫ: ● На 3-4 кг капусты – 300-400 г морковки ● Рассол: на 1 л воды – 2 ст. ложки соли 1-1,5 ст. ложки сахара ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Капусту шинкуем, морковь натираем на крупной терке. Складываем все в эмалированную кастрюлю или в банки, но не до самого верха, оставляем несколько сантиметров незаполненными. Заливаем рассолом и ставим в теплое место.Рассол готовится очень просто – всыпаем соль в воду и помешиваем до полного растворения. Через 2-3 дня капусту протыкаем деревянной палочкой 2-3 раза. Это нужно для того, чтобы вышли скопившиеся в ней газы. Через три дня сливаем весь рассол и растворяем в нем сахар и