Предыдущая публикация
Левая колонка
Последний визит: 08:08
Фильтр
Поделилась темой
Сахарные булочки. Ночное дрожжевое тесто.
Сегодня по вашим просьбам поделюсь рецептом ночного дрожжевого теста. Это сдобное тесто, на нём можно приготовить любую выпечку: пирожки, пироги, рулеты, булочки — всё, что вы любите. Технология приготовления отличается от обычного дрожжевого теста: несмотря на большое количество сдобы, оно готовится безопарным способом.
Ингредиенты:- 150 мл воды
- 20 гр прессованных дрожжей ( 7 - 8 гр. сухих )
- 100 гр сливочное масла
- 100 гр сахара
- 1 ч.л. ванильного сахара
- 0,5 ч.л. соли(с горкой)
- 2 яйца
- 450-500 гр муки (мне понадобилось 470 гр.)
- Выход теста: 900 гр
Начинка и украшение:
- 120 гр изюма
- 20 гр сливочного масла
- 20 гр сахара
- Температ
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
91
- Юлия Корзоватыхрп. Тинской (Нижнеингашский район)
- Елена ТеплюкКрасноярск
- Анатолий Бахарьг. Тайшет (Иркутская область)